ثلاثة فيتامينات تحميك من تلوث البيئة

ثلاثة فيتامينات تحميك من تلوث البيئة



إذا ترك الحديد معرضا للاكسجين‏,‏ والهواء‏,‏ والماء‏,‏ فإنه بالطبع سوف يصدأ‏,‏ ويتلف ويتآكل‏,‏ هذا مايحدث تماما لخلايا وأنسجة جسم الإنسان‏,‏ إذا تركت لعوامل الأكسدة من الجزئيات الشاردة الموجودة في الجو الملوث بعودام السيارات وأبخرة المصانع وملوثات البيئة الأخري فهذه العوامل المؤكسدة تسبب تلف‏,‏ وتآكل خلايا الجسم‏,‏ مما يعجل من الشيخوخة ويسبب إصابة الجسم بعديد من الأمراض المزمنة‏.‏ ويلعب الغذاء دورا مهما في حماية الجسم من عوامل الأكسدة المدمرة‏,‏ ومن ثم يحافظ علي صحة وشباب خلايا وأنسجة الجسم‏.‏

فهناك ثلاثة فيتامينات لها قدرة كبيرة علي منع الأكسدة التي تحدثها الجزئيات الشاردة‏,‏ ومن ثم تمنع تدمير وتلف خلايا الجسم وهذه الفيتامينات هي فيتامين أ وهـ وج ويطلق عليها مضادات الأكسدة‏.‏ يقول د‏.‏حسن فكري منصور مدير مركز أبن سينا للتغذية ان الأغذية الغنية بفيتامين أ هي الجزر والملوخية وورق العنب والسبانخ والمانجو والشمام وكبد الدجاج‏,‏ أما الأغذية الغنية بفيتامين هـ فهي الحبوب الكاملة والفول السوداني في حين يوجد فيتامين ج في الجوافة والبطيخ والشمام والفراولة والبرتقال والجرجير والبقدونس والفلفل الأخضر ومن هذا نلاحظ أن الملوخية والخضروات الطازجة والجزر غنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة والتي دائما ماتتميز بها حتي لايتلف الجسم‏.‏


باي باي:cool2: