% شــــوربــــة الــبـــروكـــلــــي %

* المقادير :


- 1/2 كيلو بروكلي ( قرنبيط اخضر ) مفروم خشن .

- 2 كوب حساء الخضروات أو اللحم أو الدجاج .

- 1/2 كوب حليب .

- 3/4 كوب جبن شيدر مبشور .

- رشة جوزة الطيب .

- بصلة كبيرة مفرومة .

- ملعقة كبيرة زبدة .

- 4 ملاعق كريما .

- ملح / فلفل / بهار حسب الرغبة .




* الطريقة :


1- أذيبي الزبدة في مقلاة واسعة واقلي البروكلي والبصل على نار هادئة لمدة ساعة حتى يلين البروكلي .


2- اخلطي المزيج في الخلاط ثم اعيديه الى المقلاة .


3- أضيفي الحليب والجزء الأكبر من الجبن واحتفظي باربع ملاعق كبيرة للتقديم .. وتأكدي من المذاق واضيفي قليلاً من جوزة الطيب .. ثم اعيدي التسخين دون ان تدعيه يغلي .


4- صبي الشوربة في طبق عميق مع ملعقة كبيرة من الكريما والقليل من الجبن المبشور على الوجه .



بالهناااااااااااااااا ...



:shy: