فطائر مثل القطنة

:up::up::cool2::cool2:المقادير: كاس حليب بودرة - كاسان ماء دافىء- ملعقتان طعام خميرة فورية- نصفكاس زيت - مقدار فنجان قهوة سكر - ملعقة شاي ملح - ملعقة كبيرة بكنج باودر - 4 كاسات طحين .
الطريقة : يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيدا ،ثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك..بعد ذالك يوضع (والبكنج بودر ) ويخلط جيدا واعجني على قد ماتقدري وكل ما عجنتي ضمنتي فطيرة مثل القطنة (تترك الى ان تختمر اومن ساعة الى ساعة ونصف وعندما تختمر انثري الطحين ثم افرديها وقطعيها واحشيها على حسب الرغبة




فطائر الجبنة الذيذة

المقادير:
4_ كوب طحين
5_ ملاعق كبيره حليب باودر
2/1 1 _ ملعقه كبيره خميره
1_ ملعقه صغيره ملح
2_ ملعقه كبيره سكر
2/1 _ كوب زيت
1_ كوب ماء
صفار بيضه
الحشوه:
4/3 _ كوب جبن حلوم مبشور
2_ ملعقه كبيره نعناع مفروم
الطريقه:
1_ تنخل المكونات الجافه ثم يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينه طريه متجانسه ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .
2_-تحضر-الحشوه-وذلك-بخلط الجبن مع النعناع.
3_-تقسم-العجينه-الى كور صغيره الحجم تفرد كل قطعه على شكل دائره وتحشى بالجبن ثم تطوى على شكل اسطوانه يمسح سطح الفطائر بصفار البيض ويرش بالسمسم ثم تخبز بالفرن على حراره متوسطه حتى تتحمر.
وبصحه وعافبه