كفتة الخضار المنوعة
ا
09-06-2004 | 04:45 PM
طريقة تحضير كفتة الخضار المنوعة
المقادير ...
ثمرة باذنجان متوسطة الحجم بالقشر
2 كوسة مقشرة
2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم
2 بيض مسلوق
بصلة بيضاء
للتغطية ...
2 كأس طحين نخي (حمص)
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
نصف ملعقة شاي بزار (بهارات مخلوطة)
نصف ملعقة شاي بيكنج باودر
ملعقة شاي ملح
زيت للتحمير
الطريقة ...
[ALIGN=JUSTIFY](1) تخلط مقادير التغطية مع بعضها وتضرب بمضرب سلك ليتجانس الخليط ويترك جانباً لحين تقطع الخضار
(2) تقطع الكوسة والباذنجان إلى حلقات رقيقة ويقطع البيض قطعة اسمك للمحافظة على الصفار بداخل حلقة البياض وكذلك الطماطم
(3) تغمس القطع في خلطة التغطية (قطعة في كل مرة) وتحمر في زيت حار وتقلب ثم ترفع إلى مصفاة للتخلص من الزيت الزائد ثم في طبق التقديم
ملحوظة ...
يمكن استبدال أو إضافة الخضار التالية:
(1) بطاطس مقشرة ومقطعة قطعاً رفيعة
(2) فليفلة خضراء مقطعة حلقات
(3) فلفل أخضر حار كامل من غير تقطيع
وبألف عافية
ب
09-06-2004 | 08:33 PM
[B]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير وتسلم ايدك
وربي يعطيك الف عافيه
اختك في الله
بنت المملكة [/B]
ح
09-06-2004 | 10:42 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أهـــلـيييييييييين gazala
مـشـكـــورة عــلـى الـوصـفـة:up::up:
ومــشـاركــات رائـعـــة ,,,,,,,الله يـعـــطــيـج الـعــافـيـة
ويـا هــلا فــيـج عـزيـــزتـــي
ر
09-06-2004 | 11:00 PM
تسلمن على هالطبق الحلووووو:up:
ا
10-06-2004 | 10:02 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية بنت المملكة
تسلمين ع المرور الطيب وبألف عافية
ا
10-06-2004 | 10:08 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية احلى_عيون
هلا فيج يا عيوني
هني وعافية
ا
10-06-2004 | 10:17 AM
روزالينده
يسلم لي مرورج الطيب
بألف عافية
ا
10-06-2004 | 09:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خير وبارك فيك
على المشاركة الرائعه
ا
11-06-2004 | 10:43 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عروستنا الغالية مروج ذهبيه
تسلمين ويسلم لي مرورج العطر
هني وعافية