السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحــلـى تــحـــيــةعــطــّـرة لأحــلـى بـنــات الـمنتــدى
بـسـكــويــت لــذيــذ وان شـاءالله يـنــال رضـاكــن
الـمـقـاديــر:
=============
125 غـرامــاً مــن الــزبــد
ثـلـث كـوب مــن الــسـكــر
ربـع كـوب مـن الـطـحــيـن الـعـادي
ثـلاث مــلاعـق صـغـيـرة مـن عـصـيـر الليـمـون
مـلعـقـتـات صـغـيـرتـان مـن بـرش قــشـر اللـيمـون
كـوب مـن الـطـحــيـن الـمـخـمّـر
ربـع كـوب مـن الـنـشـا
بيـاض بيـضـة مـخـفـوقـة جــداً
مـلـعـقـة طـعـام مـن الـقهـوة سـريـعــة الـذوبـان
مـقـاديـر الـحــشـوة:
60 غـرامـاً مـن جــبـن الـكـريــمـة
ثـلـث كـوب مـن الـفـسـتـق الـمـكّـسـر
الـطــريــقــة:
=================
أخفقي الزبدة وبرش الليمون والسكر في وعاء صغير بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج خفيف كالكريمة المخفوقة ,اضيفي الطحين بعد نخله وعصير الليمون,أدعكي بيديك ,حتى تحصلي على عجين متماسك واملس,غطيه واحفظيه في الثلاجه مدة نصف الساعه,رقي العجين فوق سطح أملس بسماكه4سنتيمترات,قطعي العجين الى دوائر بقطر4سنتيمترات,ضعي مقدار نصف ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف دائرة,أدهني أطرافها بالبيض المخفوق,ضعي فوقها دائرة أخرى,أضيفي الى الاطراف بأصابع يديك حتى تلتصق معا,ضعي البسكويت المحشو في صينية مدهونة بالزبد,اتركي مسافة3سنتيمترات في مابينها,أدهني وجه البسكويت بقليل من البيض,رشي فوقه قليلا من القهوة,أخبزي في فرن متوسط الحرارة مدة عشر دقائق أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا,أتركيه يبرد في الصينية قبل نقله الى طبق التقديم
وهــذه الــصــورة
وصــحــتــيـن وعــافـــيــة
