ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته

<h1></h1><a href="http://forums.3roos.com/3roos747111/"><img src="https://scontent.cdninstagram.com/t51.2885-15/s320x320/sh0.08/e35/c0.117.937.937/25022956_250825778787229_8649830895944990720_n.jpg" alt="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" title="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" style="cursor: pointer;"></a>
 <h1> </h1>
<h1>ما هـو سـكر النبـات </h1>
<a href="http://forums.3roos.com/3roos747111/"><img src="https://www.ida2at.com/media/2016/04/cover-750x422.jpg" alt="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" title="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" style="cursor: pointer;"></a> 
سكر النبات هو عبارة عن بلورات سُكريّة قاسيّة كبيرة الحجم نوعاً ما ، و تُعد صنفاً من أصناف الحلويّات، كما يستخدم لتحليّة بعض المأكولات و المشروبات ، ويتناوله البعض عن طريق الفم مُباشرة. أطلَق عليه البعض إسم "ابن خال العسل " كونه يشبه العسل في طعمه. و كان الناس في الماضي يطلقون عليه "الطبر زذ"، وهو اسم اعجمي، اما أما الآن فيطلق عليه اسم "سكر النبات" اشتقاقاً من عملية استخراجه وطعمه الحلو. اما البعض في الشام فيطلفون عليه اسم "سكر فضي".



<h1> </h1>
<h1>صنـاعة سـكر النبـات و طـريقة تحضـيره </h1>
<a href="http://forums.3roos.com/3roos747111/"><img src="https://i.ytimg.com/vi/S2e5i-cCiqI/hqdefault.jpg" alt="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" title="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته"></a> يصنع من عصير نبات قصب السكر أو "الشوندر السكري. اما بالنسبة لطريقة تحضيره فهو يمر بعدة مراحل تبدأ بإستخلاص السكر من عصير نبات قصب السكر، إذ يحضر بعد ذلك مقدار خمسة كيلو غرامات من السكر المذكور، ثم يذوب في ليترين ونصف من الماء النقي، ثم يغلى السكر مع الماء مدة ربع ساعة يتم خلالها إضافة بياض بيضتين. بعد ذلك يتم تحريك هذا المزيج حتى تطفو عليه رغوة يتم إزالتها فنلاحظ بياض وبريق السائل الذي نغليه، ثم يترك (تحت النار)  حتى يتكثّف، و عندها يضاف إليه مقدار قليل من "ملح الطرطير" أو ما يسمى عند العطارين "طرطرات الصود"، ثم يضاف إليه مقدار خمسة غرامات من "بنزوات الصوديم" (وهي المادة التي توضع على المياه الغازية من أجل إكسابها خاصية الغازات) وتحرك جيداً وتقلب على النار إلى أن يتجانس لون الماء الذي يغلي، وفي المرحلة الأخيرة بعد إطفاء النار تحته، يغطى القدر بغطاء خاص من الخشب المثقب من أجل إدخال عيدان في هذه الثقوب، في حين يغّمس البعض خيوط قطنية سميكة مدة 15 يوم إلى أن يجمد السائل على الخيوط أو العيدان التي وضعت، وبعد رفع الغطاء عن القدر يبدأ "السكر النبات" الذي جمد بالتكسر بسبب تعريضه للهواء، أما الباقي على العيدان أو الخيوط فهو الأكثر صلابة وجودة وغلاء في الثمن، لذلك تباع قطع سكر النبات المتكسر بسعر أقل من قطع العيدان أو الخيوط. 




<h1> </h1>
<h1>فوائد سكر النبات واستعمالاته </h1>
<a href="http://forums.3roos.com/3roos747111/"><img src="https://www.chowhound.com/assets/basics/herbs_spices/298_7.jpg" alt="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته" title="ســكر النبــات (السـكر الفــضي): صناعـته، فوائــده واستعــمالاته"></a> 
هناك الكثير من الفوائد الطبية التي يحتوي عليها سكر النبات فمن فوائده نذكر:

<ul><li>يليّن للأمعاء ويخلّص من الإمساك.
</li><li>يُستخدم كدواء لأمراض الصدر، إذ يعتبر دواء فعال للصدر والحنجرة والإنفلونزا ويتناوله الكثيرون عند الإصابه بالزكام او الانفلونزا.
</li><li>يتم وصفه كعلاج لمرضى الربو التحسسي .
</li><li>ينقي الصوت من البحة أو الخشونة، ولذلك ينصح بتناوله لمن يعانون من هذه المشكلة؛ حيث يقبل الكثير من المطربين على تناوله قبل حفلاتهم للحفاظ على ليونة أصواتهم، والتحكم فيها.
</li><li>يزيد وزن الأطفال حديثي الولادة، ويساعدهم على النوم العميق.
</li><li>يخلص الأطفال من غازات الأمعاء.
</li><li>يساعد المرأة على الحمل إن كانت تعاني من بعض المشاكل؛ حيث إنّ سكر النبات ينظّف المهبل من السوائل والشوائب، ويفكّك الانسدادات الرحمية التي قد تُعيق عملية الإنجاب.
</li><li>يستخدمه البعض كبديل عن السكر عند الرجيم .وذلك لأنّه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وبالتالي يستخدم بدلاً من السكر الأبيض العادي. 
</li><li>يستخدم سكّر النبات لتنقية العيون، وهو أيضاً يعالج جروح بؤبؤ العين، ويسرّع من شفائها
</li></ul>
 



 ************** 
مواضيع أخرى:
<a href="http://forums.3roos.com/3roos747076/" id="thread_title_747076">الـباذنجان للــتنحيف وحقـيقـة مغــلي الـباذنجـان لخسـارة الــوزن</a>  <a href="http://forums.3roos.com/3roos746868/" id="thread_title_746868">ماذا يقـول الأطـباء عن بانـادول نـايت Panadol Night</a>  <a href="http://forums.3roos.com/3roos746924/" id="thread_title_746924">طــرق طـبيـعية ســريعة لعــلاج انـخفاض الـضغط الـمفاجـئ</a>   <a href="https://forums.3roos.com/3roos746806/" id="thread_title_746806">Seven Seas Cod Liver Oil - فيتــامينات كــبد الــحوت</a>   <a href="https://forums.3roos.com/3roos746857/" id="thread_title_746857">افضل دكتور انف واذن وحنجرة في الرياض</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746756/" id="thread_title_746756">حبــوب دافـلون Daflon لوقـف الــنزيف</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746740/" id="thread_title_746740">مـاتريــد مــعرفته عن ريــسبردال / (Risperdal) ريسبيريدون (Risperidone)</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746613/" id="thread_title_746613">بنااااات انتبـــهواااا مــن كريـم كـارو لايـت للتـبييض</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746920/" id="thread_title_746920">تنـظيف الرحـم من دم الـدورة الــشهريـة</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746884/" id="thread_title_746884">أطعمــة طبيــعية لـزيادة حجــم الصدر + تمـارين لـتكبير الــصدر</a>  <a href="https://forums.3roos.com/3roos746882/" id="thread_title_746882">تحـاميل الــحلتيت للإجهـاض؟ وش الـــسالفة يابنــات؟</a>  
<a href="http://forums.3roos.com/3roos746593/" id="thread_title_746593">اللي يبـغى يعـرف مـعنى XOXO يجي هنااااااااا</a> <a href="http://forums.3roos.com/3roos746568/" id="thread_title_746568">أفضــل كـــريمات مجربـــة لالتهــابات الأطفــال</a>   <a href="http://forums.3roos.com/3roos746666/" id="thread_title_746666">ســؤال وجــواب: الـعلاج الـثلاثي لـجرثومة الـمعدة</a>   <a href="http://forums.3roos.com/3roos746252/" target="_blank">أجمل أزياء المحجبات بالصور والفيديو </a> <a href="http://forums.3roos.com/3roos746248/" target="_blank">مجموعة روووعة منتنسيقات ملابس خريف و شتاء 2017 </a> <a href="http://forums.3roos.com/3roos746253/" target="_blank">5 خلطاااات مميزة لتبييض وتفتيح الجسم</a>  

***************