بسم الله الرحمن الرحيم
احبابي واخواتي احببت ان اقدم لكم صنف رائع من التارت
وهوتارت الليمون....
المقادير:_
2كوب دقيق(300جم)
كوب زبده(200جم)
بيضه_ڤانيليا
نصف كوب سكر بودر
الطريقة:_
#توضع الزبده علي الدقيق ولو عندك عجان هتستخدمي
المضرب الكف....حتي تختفي الزبده ولو باليد تبث
وتضاف البيضه والڤانليا وتعجن علي خفيف.
#تلف العجينه بالنايلون وتوضع في الثلاجه لمده30دقيقه.
#تفرد العجينه علي ورق زبده حتي تصبح مقاس قالب التارت
#وتوضع في القالب وتخرم بالشوكه حتي لا ينتفخ العجين
#ويقص ورق الزبده علي مقاس القالب ويوضع اي ينوع
من الحبوب علي ورق زبده
#تدخل الفرن حتي تحمر الجوانب ويخرج وينزع ورق الزبده
ويدخل مره اخري ليحمر ويخرج من الفرن.
طريقه اعداد كريمه الليمون:_
المقادير:_
نصف لتر حليب
4صفار بيض
نصف كوب سكر_فانيليا
2ملعقه كبيره نشا_بشر ليمونه
ربع كوب عصير ليمون.
الطريقه:_
#ياخذ من نصف كوب حليب من نصف التر الحليب ويترك
جانباوباقي الحليب يضاف عليه السكر ويوضع علي النار
حتي يبدء في الغليان.
#ناخذ صفار البيض مع الفانيليا والنشا ونصف كوب الحليب
ويقلب بشوگه وناخذ ملعقتين من الحليب الساخن علي
الخليط ويقلب ويوضع علي اللبن الساخن ويقلب وهو علي
النار حتي يغلظ قوامه وينزل من علي النار حتي يهدء
#ويضاف عليه بشر الليمون والعصير ويقلب ويصب علي
التارت ويزين ويدخل في الثلاجه ويقدم.
وكعادتي اقدم لكل اخت لي طبق وبالهنا والشفاء.
دمتم في حفظ الله....واتمني ان ينال اعجابكم.