اخواتي واحبابي...الغاليين
اليوم احببت ان اقدم لكم صنف رائع من الكيك يتكون من
3مكونات.....
مقادير الكيك:_
2ونصف كوب دقيق
2كوب سكر
2كوب حليب
2بيضه
1ونصف باكو بيكنج باودر
1فانيليا
مقادير الحشوه:_
2ملعقه قرفه
2ملعقه نسكافيه
2ملعقه كاكاو
2ملعقه سكر اسمراو عادي
مقادير تزين الوجه:_
علبه حليب مكثف
8قطع جبنه كريمي(كيري)
الطريقة:_
#نصنع الكيك بضرب البيض واضافه الفانيليا ثم نضيف السكر
مع الضرب ويضاف الزيت.
#يضاف البكنج بودر الي الدقيق ويقلب.
#ثم يضاف الحليب والدقيق الي خليط البيض بالتبادل حتي
يصبح خليط الكيك غير سميك.
#يدهن قالب بيركس بالزبد وتقسم خلطه الكيك الي 3اجزاء
يوضع جزء في القالب.
#وتدخل الفرن الحار في الرف الاوسط لمده 5دقائق
حتي تتماسك ولا تحمر وتخرج من الفرن.
#نخلط القرفه والنسكافيه والسكر والكاكاو وتقسم الي
نصفيين ناخذ نصف يرش علي سطح الكيك.
#ثم ناخذ جزء من خلطه الكيك وتوضع علي وجه القرفه
والخلطه بالمعلقه وتوضع مره اخري في الفرن لمده خمس
دقائق حتي تتماسك وتخرج وتكرر التجربه السابقه علي ان
تكون الطبقه الاخيره من خليط الكيك حتي تخبز وتخرج
من الفرن وتترم تبرد.
#يضرب الحليب الكثف مع الجبن بمضرب البيض
#يوضع خليط الحليب بعد الضرب علي وجه الكيك وتوضع
في الثلاجه حتي تبرد.
ثم تجمل بالشوكلاته السائله....وتوضع مره اخري في الثلاجه.
وتقدم....ولااحلي واطعم من كده....وصحه وعافيه
وكعادتي اقدم لكل عروس طبق خاص.....،،
واتمني ان تنال اعجابكم...دمتم في حفظ الله وامنه.