احبابي واخواتي.....اليوم احببت ان اقدم لكم طبق رائع
ومفيد.....ولذيذ
المقادير:_
كيلو سبانخ
نصف كيلو لحم مفروم
2بصله كبيره مبشوره
نصف لتر حليب
2ملعقه كبيره دقيق_نصف كوب جبن موتزريلااو رومي مبشور
فلفل حار او رومي_6بيضات مسلوقه
ملح_فلفل_3ملاعق كبيره زبده
الطريقة:_
#تغسل السبانخ وتقطع وتضاف ملعقه زبده وتشوح علي
نار عاليه.
#تقلب السبانخ حتي تزبل وتنزل من علي النار وتوضع
في مصفاه حتي تصفي ماءها.
#يعمل العصاج بوضع ملعقه من الزبد ونشوح البصل ويضاف
اللحم والفلفل الحار او الرومي والملح والفلفل.
#ثم تضاف السبانخ علي اللحم المفروم وتقلب وتنزل من
علي النار.
#يصنع البشاميل باضافه ملعقه من الزبد وعليها الدقيق
علي نار هادئه حتي يصفر ويضاف الحليب وهو بارد ويقلب
بمضرب سلك حتي يغلظ قوامه وينزل من علي النار.
#يدهن قالب فرن من الزبد ويقطع البيض المسلوق طرنشات
#تفرش اللحم بالسبانخ في طبق الفرن.
#ترص طرنشات البيض المسلوق علي اللحم والسبانخ.
#يضاف البشاميل علي البيض المسلوق ثم تضاف الجبنه
المبشوره علي الوجه.
#ثم تدخل فرن حار في الرف الاوسط حتي يحمر الوجه.
وصحه وعافيه.....واتمني ان تنال اعجبكم وتجربوها
اكثر من رائعه.....وكعادتي اقدم لكل عروس طبق.
ودمتم في حفظ الله وامنه.