نختار الأعشاب المراد الحفاظ عليها، كزبرة أو بقدونس أو.... نغسلها جيدا ثم نجففها قليلا من
الماء ثم نقوم بتقطيعها و نضعها في مكعبات الثلج ، نصب عليها القليل من الماء بحيث يغطي
المكعب. نضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة و حينما تتجمد نضعها في كيس بلاستيكي لنستعملها
وقت الحاجة بحيث كل مرة نأخذ مكعبا أو أكثر حسب الوصفة التي نريد تحضيرها.
:f:
هذه الطريقة تجعلها تحافظ على طراوتها و نكهتها وكأنها جديدة.