مشاركتي في مسابقة أفضل مائدة رمضانية لعام 1434 ه

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

20-07-2013 | 03:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريم

احب اشترك معاكم ومع منتداى المفضل عروس بسفرتى المتواضعة

ويارب تعجبكم

اللهم ادمها علينا نعمة وماشاء الله لاقوة الا بالله

الأطباق

شيش كباب بس بالفراخ مع الرز البسمتى

ستيك الفراخ التندورى

رولات اللحمة بالخضار السوتيه وصوص الجبن

شوربة الجبن بالكوارع

كول سلو

عصير الكيوى بالاناناس والسبرايت

تيراميسو

كور التمر بالبسكوت(هيجارو)
[CENTER][CENTER]دى صورة للسفرة مجمعة يارب تعجبكم

ودى من زاوية تانية

[/CENTER]
[/CENTER]

الطبق الأول

:شيش كباب الفراخ بالرز البسمتى

المقادير

صدور فراخ مفرومة

بصل
ثوم
بهارات منوعه ( كمون - فلفل اسود - قرفه -او اي نوع تحبوه من البهارات المخلوطه - ملح – كزبرة)

بيضة

بقسماط

الطريقة

[CENTER]بقسماط

الطريقة :

نخلط في الخلاط البصل والثوم والبهارات والكبزره والملح مع قليل من الماء

ونسكب الخليط مع الفراخ المفرومة ونعجن الجميع جيدا
[CENTER][CENTER]ثم نضيف البيضة والبقسماط لحد ماتتماسك ونصبع على السيخ الخشب

ندخلها الفريزر ساعتين[/CENTER]
[/CENTER]

نطلعها نشويها على الشواية

بعد ماتتشوى على الفرن ومعاه فحماية سخنة وعليها معلقة سمنة وفى مكان مقفول عشان تاخد الريحة

طريقتى فى الرز البسمتى
بنقع كوبايتين رز فى ماء مغلى نص ساعة

وبعدين اصفيهم واكون مسخنة معلقة زيت وعليه تلت كوب خل وانزل بالرز واقلب بسرعة بعدين اضيف تلات كوبايات ماء مغلى واقفل عليه تلت ساعة مااسعفنيش الوقت انى اصور باقى الخطوات

[COLOR=Navy]الطبق التانى

رولات اللحمة بالخضار السوتيه وصوص الجبن

[/COLOR]

المقادير
نص كيلو ستيك لحمة

جزر وبطاطس وكوسة متقطعة شرائح طولية
زبدة
كريمة طهى
بودر طعم الجبنة

الخطوات

ستيك لحمة ويتبل ببصلاية مفرومة وتوابل ملح وفلفل وقرفة وجنزبيل ساعتين فى التلاجة

واشوحه بمعلقة زبدة على نار عالية اوى على كل جنب 10 دقايق

وبعدها الفها رول وجواها الكوسة والجزر متقطع شرايح طولية متشوحة سوتيه بزبدة وواحدة ماجى ونلفها بفويل وعلى الفرن تكمل سواها 20 دقيقة

وهنا بعد ماطلع من الفرن

صوص الجبنة بقى حبة كريمة طهى فى معلقة زبدة وحبة بودر نكهة الجبن

نرص الخضار السوتيه وعليه الرولات وعليهم الصوص

الطبق التالت

ستيك الفراخ التندورى

المقادير

نتبل الصدور بكل ده ونبيتها ليلة فى التلاجة

صدور فراخ

خلطة التندورى

زبادى

فلفل

توم بودر

الطريقة

ونطلعها ونشويها عالشواية مش هتاخد عشر دقايق

ونقطعها شرايح

لما تنزل كل الطعم نصفى الشوربة ونشوح البصلاية التانية وعليها نص كوباية جبن سايل انا استخدمت اللى بطعم الشيدر

الطبق الرابع

شوربة الكوارع بالجبنة

نحط الكوارع فى الحلة مع معلقة زبدة وبصلاية ونسيبها تنزل ميتها بتاع ربع ساعة

نزود كوبايتين مية مغلية عليها ونملحها

نزود بصلاية نشوحها فى زبدة ومعلقة دقيق والجبنة بعدها

وبعدين الشوربة ونديها غلوتين

الطبق الخامس

الكول سلو

المقادير

كرنب صغير

3 حبات جزر

مايونيز تلت كوب لبن

معلقة سكر

الخطوات

نقطع الكرنب شرايح انا استخدمت ربعها بس

نبشر الجزر

نزود 4 معالق مايونيز وتلت كوب البن اللى متدوب فيه معلقة السكر

لازم نحطها فى التلاجة 6 ساعات عالاقل عشان تبقى نفس طعم اللى بتتباع برة

[CENTER][CENTER]الطبق السادس

التيراميسو

المكونات

2 عبوة بسكوت سادة

كيس كريم كراميل

2 قشطة

لبن

كريم شانتى
كسترد فنواز الجاهز بالشيكولاتة

نسكويك لتزيين الوش

الطريقة

نحضر طبق فيه ماء مغلى مع معلقة نيسكافية نبل البسكوت ونرصه

اول طبقة الكريم شانتى مع 200 مللى لبن مع علبة قشطة وندخلها الفريزر نص ساعة

نرص طبقة بسكوت تانى

الطبقة التانية كيس كريم كراميل وعليه 200 مللى لبن وعلبة قشطة وندخلها الفريزر نص ساعة

نرص كمان صف بسكوت

الطبقة التالتة والاخيرة كيس بودينج الشيكولاتة يدوب فى نص كيلو لبن ويزود معلقتين سكر ونقلب على نار هادية ويضاف بعد ان يهدى يعنى بعد مانقفل النار ب10 دقايق

ونرش على الوش نسكويك بواسطة مصفاة صغيرة وندخلها التلاجة لحد الفطار

الطبق التامن

كور التمر بالبسكوت والشيكولاتة

المقادير

تمر

بسكوت سادة

شيكولاتة سايلة

جوز هند وفورماسيل للتزيين

الطريقة

نزيل النوى من التمر ثم نزود معلقة زبدة وندخله الفرن الكهربائ خمس دقائق على درجة 150 مع فتح الشواية

نخرجه ونضربه بالخلاط الكهربائى

نكسر البسكويت باليد مش بالخلاط

ونضيف الشيكولاتة السائلة ونقلب

نكور الخليط كور صغيرة

نحطها فى الجوز الهند او الفورماسيل للتزين[/CENTER]
[/CENTER]

[CENTER][CENTER]الصنف الاخير

مشروب الكيوى والاناناس بالسبرايت

[/CENTER]
[/CENTER]

المقادير
سبرايت

4 كيوى

سكر حسب الرغبة

الخطوات

نضرب الكيوى والاناناس مع السكر فى الخلاط كل لوحده

نصفيهم

نضيف السبرايت

اناناس
معلب

دعواتكم وخصوصا فى العشر الاواخر وكل عام وانتم بخير

[/CENTER]

&

❤ om aseel ❤

عروس ركن النساء والحمل والولادة

20-07-2013 | 03:53 AM

[BACKGROUND="70 #666666"]بسم الله ماشااء الله

سفرة روعه وطريقة تقديمك جميـلة ماشااء الله

بالتوفيق حبيبتى وتم التقييم لعيونك وجمال سفرتك .:rose:.||~[/BACKGROUND]

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

20-07-2013 | 05:23 AM

ما شاء الله سفرة جميله
مشكورة والله يعطيكِ العافية
وموفقة باذن الله

ل

لوليكي

عروس ركن الأزياء

20-07-2013 | 05:44 AM

ما شاء الله أكلك وترتيبك روووعة يسلمووو ايديك ياقمررر
موفقة حبيبتي

ر

رهف طيف

عروس ركن السفر والسياحة ، عروس عروس

20-07-2013 | 06:02 AM

ماشاءالله سفرة جميلة ومرتبة وأطباقك منوعه ولذيذه
تسلم يدينك
بالتوفيق,,,,,,

.

... شذى الغربه ...

عروس ركن المطبخ و المائدة

20-07-2013 | 08:39 AM

بسم الله ماشاء الله

سفره رائعه واكلات طيبه

الله يوفقك عزيزتي

وميزانك رافض

ا

العبيدية

مشرفة سابقة

20-07-2013 | 11:45 AM

بسم الله ماشاء الله اطباقك حلوه وروعه ...وخصوصا رولات الستيك منظرها ايهبل
موفقة ان شاء الله

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

20-07-2013 | 04:03 PM

نسيت احط صورة كرات التمر بالبسكويت

A

Anfas Elfajer

مراقبة أركان الحاسب والتقنية والمكتبة ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

20-07-2013 | 05:41 PM

ماشاء الله حبيبتي سفرة رائعة
بألف هنا يارب وتسلم الايادي
بالتوفيق إن شاء الله

س

سورية وبفتخر

عروس رائعة

20-07-2013 | 10:11 PM

تسلم ايديكي يارب ويعطيكي العافية وموفقة يارب

&

❥ بَـحّـة قَصْيٍـِد ❥

عروس ماسية

21-07-2013 | 03:56 AM

بالتوفيق ماشاء الله سفره لزيزه فالك الفوز..

ش

شوقن في خفوقي

عروس ذهبية

22-07-2013 | 08:38 AM

تسلم الايادي ..

سفرة شهية ماشاء الله ..

يعطيج الف عافيه ..^^

واحلى تقييم اكيد ..

m

micha72

عروس مبدعة

22-07-2013 | 06:21 PM

سفرة دايمة ان شاء الله

a

amira hesham

عروس برونزية

23-07-2013 | 01:14 AM

ماشاء الله سفرتك جميله وتصويرك وتنظيمك للموضوع حلو

رمضان كريم

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:20 PM

شوقن في خفوقي;16550734:
تسلم الايادي ..

سفرة شهية ماشاء الله ..

يعطيج الف عافيه ..^^

واحلى تقييم اكيد ..

كلك ذوق حبيبتى وشكرا للتقييم:thank::thank::thank::thank:

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:21 PM

❥ بَـحّـة قَصْيٍـِد ❥;16550013:
بالتوفيق ماشاء الله سفره لزيزه فالك الفوز..

الله يخليكى ياقمراية ودعوتك جميلة يارب:thank:

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:22 PM

amira hesham;16551134:
ماشاء الله سفرتك جميله وتصويرك وتنظيمك للموضوع حلو

رمضان كريم

الله اكرم شكرا ياقمر ده كتير عليا :087::087::087:

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:22 PM

micha72;16550936:
سفرة دايمة ان شاء الله

يارب ياقمر واياكم:03::03::03::03:

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:24 PM

om αsєєℓ;16549270:
[BACKGROUND="70 #666666"]بسم الله ماشااء الله

سفرة روعه وطريقة تقديمك جميـلة ماشااء الله

بالتوفيق حبيبتى وتم التقييم لعيونك وجمال سفرتك .:rose:.||~[/BACKGROUND]

شكرا ياقمر واسم بنوتك جميل اوى ماشاء الله وكمان سفرتك تحفة :thank:

R

Rojy om Hienar

عروس مبدعة

23-07-2013 | 05:25 PM

ماذا اقول;16549330:
ما شاء الله سفرة جميله
مشكورة والله يعطيكِ العافية
وموفقة باذن الله

شكرا ليكى ياقمر دعواتك:ballons::ballons::ballons: