المقادير
باذنجان كبير
طماطم كبيره مقطعه الى مكعبات صغيره
بصل مفروم
بقدونس مفروم
ملعقتين عصير ليمون
ملعقة اكل زيت زيتون (نقطتين)
رشة ملح
نعناع للزينه
الطريقه
1-تغسل الباذنجان وتثقب بالشوكه وتلف بورق الالمنيوم وتدخل الفرن وتقلب الى ان تلين
2- يقشر الباذنجان ويهرس اللب بالشوكه جيدا
3-تخلط الليمون والملح وزيت الزيتون بوعاء ويضاف الى الباذنجان ويقلب جيدا
4- يوضع الباذنجان بطبق ويوضع عليه البصل ومكعبات الطماطم
5- يزين بالنعناع ويقدم
وعوافي
الوجبه حصتين لشخصين
الحصه الواحده =السعرات ١٢٧
النقاط للحصه الواحده ٢
منقول