( موضوع مميز ) سمك محشي بالمشروم والخضار من ألذ الأطباق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



[BACKGROUND="90 http://www.3roos.com/files/ups/2012/243620/11362706741.jpg"]صباحكم ومساؤكم خير غالياتي
اليوم أكلتنا لذيذة وسهلة
السمك المحشي بالمشروم والخضار
نبدأبسم الله بــ ....
المقادير :

مشروم ,بطاطا ,طماطم ,بصل ,ثوم ’بقدونس ,
ليمون ,فلفل أحمر حار ,ملح وبهارات ,زيت زيتون
(نحتاج لورق القصدير للف السمك)



سمك مبهر قبل فترة من العمل



خطوات العمل والطريقة :

نقوم بتقطيع الخضار للحشو وهي عبارة عن

الجزر والبصل والثوم وحبة أونصف كمية الطماطم وجزء من المشروم
ونعصر عليه الليمون وقليل من الملح



ثم نخلط الجميع



نفتح السمك بهذا الشكل



ثم نبدأبوضع الحشوة بهذا الشكل



نحضر الخضار التي سنضعها في الصينيه
وهي عبارة عن البطاطا والطماطم وبصل شرائح وباقي المشروم وجزر ونبهرها
ونحضر ليمونه مقشرة



نبدأ بوضع البطاطا والطماطم وجزء من بقية الخضار
في قاع صينية بايركس أو المتوفرة عندك



والباقي من الخضار فوق السمك بهذا الشكل



نرش زيت زيتون على السمك ونرتب الليمون على الوجه



نلف السمك بالقصدير داخل الصينيه
وندخله في الفرن



قبل خروجه من الفرن بقليل نكشف عنه ورق القصدير وندخله دقائق للتحمير

بعد خروجه من الفرن



تفضلوا أحلى وألذ طريقة سمك







وصحة وعافية وجربوها
كتير راح تعجبكم [/BACKGROUND]