شماين رائحة الملوخية الخضراء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير وأتمنى أن تحوز الملوخية المصرية علي إعجابكم

الملوخية الخضراء
:shy::up::clap:
1-نقوم بسلق فرخة أولحم أوالأفضل أرنب وبعد ما يستوي نصفي الشوربة ونشيل منها اللحم والبصلة والحبهان ونكون ضابطين الملح كويس.
2_ثم
نقوم ببشر بصلة صغيرة ونقلبها في ملعقة سمن بلدي حتى تتشوح قليلا ثم نضع الشوربة و 0.75كوب عصير طماطم مصفى وقليل من الكسبرة المطحونةوالثوم المفري حتى تغلى ثم نسقط الملوخية حتى أول غلوة نغلق النار ونعمل التقلية المكونة من سمنة وثوم على النار تقليبتين ثم نضع الكسبرة وتقليبتين و نضعها علي الملوخية ونغلق الغطاء فورا ولا تفتح إلا ميعاد الغرف.
أختكم بثين(u)