السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا ساع ب ضيوفنا و اعضاء المنتدى وادارة المنتدى و مشرفات ا لمنتدى
ما شاء الله علي اليوم نشيطه وحبيت انشر لكم طبخه جديده وهي المافن ( كاب كيك )
عنوان الموضوع
Nutella Stuffed Cinnamon Muffins كاب كيك مافين بالقرفه ومحشي النوتيلا
هذي الكيكه اكتشفتها في احد المواقع الاجنبيه وحبيت انشرها ب اسلوبي
العدد يكفي من9 الى 10 اشخاص
اذا حبيتو تنزيدون ب الكميه نضيف نفس كميه لنفس المقدار يعني اذا نص كوب سكر نضيف نص ويكون كوب كامل و بهذي الطريقه اتمنى اكون وضحتها لكم
المكونات
أفضل تستخدمو ملاعق القياس الانه اسهل ومحدده عندج بالارقام انا استخدمة ملاعق القياس
1/3 زبد ( ويكون ب الملعقة 5 ملاعق ) بس انا وضعت 3 شرائح كبيره بيكون ب مقدرا 5 الى 6 ملاعق
1/2 نص سكر أبيض أو اسمر على حسب الرغبه
1 بيض
1 ملعقة صغيره من الفانيلا السائله
1/2 نص كوب أو كاس من الحليب السائل ( اذا حبتي تضعين حليب الصويا - حليب اللوز ) لح الحريه في الاختيار
1 1/2 واحد ونص كاس أو كوب من الطحين
1 1/2 واحد ونص ملعقه من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيره من القرفه
صينية الكاب كيك و اوراق الكاب كيك
هذا هو بودره جوز الطيب ونوتيلا
1/4 ملعقه صغيره من وهو جوز الطيب nutmeg ( لونه بني بتلاقونه عند قسم البهارات
1/2 ملعقة صغيره من الملح
علبه نوتيلا
للزينه :
زبده مذابه - نغطي الكاب كيك بالزبده ثم نرش فوقه سكر الناعم او السكر العادي
ويمكن استبادله ب الكاكاو المذاب وهو النوتيلا
الطريقه :
اول شي نضع الزبده مع السكر ونخلط الى ان يمتذج كل المقادير مع بعض
ثم نضع البيكنج بودر و nutmagو ملح وحليب السائل ونخلط ثم نضع الطحين
بيكون ب هذا الشكل سميك ومتجانس
نحضر الصينية و نغطي الدوائر ب الاوراق
ثم نستخدم الملعقه الكبيره للتوزيع نضع اول طبقه
ثم نضع ملعقه صغيره من الكاكاو النوتيلا ( اهم شي انه ما يكون مقدار كبير من الكاكاو عشان نقدر نغطيه )
ثم نضع الطبقه 2 من العجينه
نخلص كل العجينه ب هذي الطريقه ونضعه في الفرن ب حراره 350F انا ما اعرف بالارقام للفرن - الفرن العادي مش مكتوب ف اخترت 200 الى 190 ب نص ساعه من تحت ومن فوق الي ان يصبح لونه بني فاتح
بتلاحظون تكسرات في القشره الكيك :adore:
من داخل
الكيكه طريه ويمي يمي طعهما حلو فيه طعم غريب له وحلو يمكن يكون من جوز الطيب :L:
هذي زينه ب السكر بس فيه سكر ف ما يحتاج نستخدم السكر بس اذا حبيتي استخدمي
وخلصنا وعليكم ب الف عافيه :D
في فيديو للفوتيج لل هذي الوصفه من انتاجي في مدونتي اذا حبيتو تشوفونه ما حبيت اضعه في المنتدى :rolleyes:
جميع الحقوق محفوظه لدى منتدى عروس
يا مرحبا ساع ب ضيوفنا و اعضاء المنتدى وادارة المنتدى و مشرفات ا لمنتدى
ما شاء الله علي اليوم نشيطه وحبيت انشر لكم طبخه جديده وهي المافن ( كاب كيك )
عنوان الموضوع
Nutella Stuffed Cinnamon Muffins كاب كيك مافين بالقرفه ومحشي النوتيلا
هذي الكيكه اكتشفتها في احد المواقع الاجنبيه وحبيت انشرها ب اسلوبي
العدد يكفي من9 الى 10 اشخاص
اذا حبيتو تنزيدون ب الكميه نضيف نفس كميه لنفس المقدار يعني اذا نص كوب سكر نضيف نص ويكون كوب كامل و بهذي الطريقه اتمنى اكون وضحتها لكم
المكونات
أفضل تستخدمو ملاعق القياس الانه اسهل ومحدده عندج بالارقام انا استخدمة ملاعق القياس
1/3 زبد ( ويكون ب الملعقة 5 ملاعق ) بس انا وضعت 3 شرائح كبيره بيكون ب مقدرا 5 الى 6 ملاعق
1/2 نص سكر أبيض أو اسمر على حسب الرغبه
1 بيض
1 ملعقة صغيره من الفانيلا السائله
1/2 نص كوب أو كاس من الحليب السائل ( اذا حبتي تضعين حليب الصويا - حليب اللوز ) لح الحريه في الاختيار
1 1/2 واحد ونص كاس أو كوب من الطحين
1 1/2 واحد ونص ملعقه من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيره من القرفه
صينية الكاب كيك و اوراق الكاب كيك
هذا هو بودره جوز الطيب ونوتيلا
1/4 ملعقه صغيره من وهو جوز الطيب nutmeg ( لونه بني بتلاقونه عند قسم البهارات
1/2 ملعقة صغيره من الملح
علبه نوتيلا
للزينه :
زبده مذابه - نغطي الكاب كيك بالزبده ثم نرش فوقه سكر الناعم او السكر العادي
ويمكن استبادله ب الكاكاو المذاب وهو النوتيلا
الطريقه :
اول شي نضع الزبده مع السكر ونخلط الى ان يمتذج كل المقادير مع بعض
ثم نضع البيكنج بودر و nutmagو ملح وحليب السائل ونخلط ثم نضع الطحين
بيكون ب هذا الشكل سميك ومتجانس
نحضر الصينية و نغطي الدوائر ب الاوراق
ثم نستخدم الملعقه الكبيره للتوزيع نضع اول طبقه
ثم نضع ملعقه صغيره من الكاكاو النوتيلا ( اهم شي انه ما يكون مقدار كبير من الكاكاو عشان نقدر نغطيه )
ثم نضع الطبقه 2 من العجينه
نخلص كل العجينه ب هذي الطريقه ونضعه في الفرن ب حراره 350F انا ما اعرف بالارقام للفرن - الفرن العادي مش مكتوب ف اخترت 200 الى 190 ب نص ساعه من تحت ومن فوق الي ان يصبح لونه بني فاتح
بتلاحظون تكسرات في القشره الكيك :adore:
من داخل
الكيكه طريه ويمي يمي طعهما حلو فيه طعم غريب له وحلو يمكن يكون من جوز الطيب :L:
هذي زينه ب السكر بس فيه سكر ف ما يحتاج نستخدم السكر بس اذا حبيتي استخدمي
وخلصنا وعليكم ب الف عافيه :D
في فيديو للفوتيج لل هذي الوصفه من انتاجي في مدونتي اذا حبيتو تشوفونه ما حبيت اضعه في المنتدى :rolleyes:
جميع الحقوق محفوظه لدى منتدى عروس
