ظهر خلال الاعوام الماضية تخصص جديد في الطب تبني طرق العلاج بإستخدام الطب الحيوي وانتمي العديد من مشاهير الاطباء في العالم إلى هذه المدرسة، بعد ان أدركوا الفوائد العديدة للعلاج عن طريق الصيام واستخدموه في علاج العديد من الأمراض منها ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والكلى والحويصلة والمرارية وكذلك الحد من تدهور الحالة المرضية لمرضى السرطان.
وعن فكرة التداوي بالصيام تقول الدكتورة سحر العقبى أستاذ ورئيس قسم علوم الأطعمة والتغذية بالمركز القومي للبحوث. تعتمد هذه الفكرة على خاصية كيميائية تحدث داخل الجسم يطلق عليها "التآكل الذاتي" فعندما يصاب الإنسان بالمرض يحدث له في كثير من الأحيان ان ينخفض معدل العمليات الحيوية.
وينخفض أيضا نشاط الغدد وتقل كفاءة الاعضاء فلا يستطيع الجسم التخلص من السموم والمخلفات الضارة به، وقد تترسب في الانسجة مسببة التسمم الذاتي على سبيل المثال ففي حالة ارتفاع ضغط الدم تترسب الدهنيات الضارة بجدران الشرايين والشعيرات الدموية ويؤدي ذلك إلى إعاقة مسار الدم بها.
ولا تقف أجهزة الجسم عاجزة عن التخلص من هذه السموم والمخلفات ولكنها فقط تحتاج إلى فرصة أو "راحة" لتستطيع التخلص منها، وهذه الفرصة يعطيها الفرد لجسمه عن طريق الصيام. فخلال هذه الفترة يبدأ الجسم في حرق وهضم أنسجة الجسم بحساب وتدبير فيقوم بحرق المواد الضارة التي لا يحتاجها أو الأنسجة المريضة والتالفه والأقل أهمية لاقتصاد الجسم مثل الانسجة السرطانية والخراريج والدهون المتراكمة ويحدث نتيجة لذلك عملية تنقية أو تنظيف للجسم أما الاعضاء الحيوية فتبقى كما هي.
وتشير د. سحر العقبي الى ان أطباء العلاج الحيوي لاحظوا وتأكدوا ان فترة الصيام تزيد كفاءة الأعضاء المختصة بتخليص الجسم من الرواسب والفضلات مثل الرئتين والكليتين والجلد.
كما ان الصيام أيضا يعطي راحة أو اجازة لأعضاء الهضم فتصبح بعد انتهاء فترة الصيام أكثر نشاطا وفاعلية، فتتحسن عملية هضم وامتصاص الطعام والاستفادة من عناصره الغذائية أيضا الصيام يعمل على تنشيط وظائف الجهاز العصبي ويحسن القوى العضلية كما أنه يحافظ على التوازن الكيميائي للغدد وإنتاجها للهرمونات وفق المعدل الطبيعي.
وتضيف أستاذ علوم الاطعمة بالمركز القومي للبحوث الدكتورة سحر العقبي ان هذه الفوائد والمبررات هي التي دفعت مشاهير الأطباء إلى استخدام الصيام كوسيلة فعاله لعلاج كثير من الأمراض سواء بالاعتماد على الصيام أو إضافة وسائل أخرى حيوية أو طبيعية مثل العلاج بالاعشاب والنباتات. JORDAN-EXPLORER.COM
وتقول من هنا نجد ان الصيام المعتدل لا يضر الإنسان العادي بل على العكس يمثل منفعة صحية له أما في حالة وجود بعض الامراض فيجب استشارة الطبيب في إمكانية الصيام بدون ضرر أو تعديل مواعيد الدواء لتناسب الشهر الكريم. ومن أكثر الامراض شيوعا على مستوى العالم والتي يمكن ان تتحسن بالصوم مرض ارتفاع ضغط الدم "القاتل الصامت" .
وعلاج ضغط الدم عن طريق الغذاء يتم بإتباع إرشادات مهمة حيث يجب ان تبلغ السعرات الحرارية التي يستهلكها مريض الضغط في اليوم الواحد 2200 ـ 2400 وتناول الملح في حدود 3 جرامات أو أقل مع الابتعاد عن الدهنيات الغنية بالكوليسترول والحفاظ على الفيتامينات وخاصة التركيز على الطعام الغني بعنصر البوتاسيوم والماغنسيوم وعلى اليود المتوفر في الاسماك. ويمكن لمريض الضغط ان يتناول في وجبة افطار رمضان الارز مع قليل من البروتينات والدهون مع الاكثار من الفاكهة_JER
مشكووووووووره