البليله الحجازيه لعيووونكم

طريقة عمل البليله الحجازيه..>>:





http://go.3roos.com/ryh8ic28rtx


غسليها ونقعيها بمويه حاره واتركيها الى ثاني يوم بالفرن بس طبعا الفرن مطفي


ثاني يوم الصباح تغسليها وتضعي مويه جديده
ضعيها على النار واتركيها الين تبدى المويه تفور حطي ملعقه باكنج باودر كبيره
البيكنج بودر ميزته يسرع في استواء البليله ويعطيها حجم كبير
وتقلل فترة استواء البليلة الى ما يقارب الثلاث ساعات إذا بغيتها تكون مستويه مره او بعد ساعه
طلعي وحده وحسيها استوت او لا


واتركيها على النار الين يستوي.. لما يستوي حطي الملح المناسب واتركيه بعد نص ساعه
عشان يتشرب الملح واطفي النار
http://go.3roos.com/t9a9xd7edf5


الخلطات الي تنحط فوقه


كمون - شطه- ملح - خل









بالنسبه للسلطه عندك نوعين نوع اللي هو


خيار وجزر ابشريه وانقعيه بخل الين وقت التقديم


او السلطه الحمراء اللي هي عبارة عن


شمندر وجزر وخيار يحضر من الليل يقطع مربعات وينقع بالخل والملح والليمون كثري الخل شوي


وخليه من الليل عشان يكتسب اللون الاحمر ويستوي الجزر والخيار وياخذ
الطعم وممكن تضيفي ضبغة الرز عشان تزيد احمرار المخلل


طبعا خليه بالثلاجه


وقت التقديم حطي البليله وفوقها الملح والكمون والخل والسلطه اخر شي
http://go.3roos.com/ba2tusahmr7






منقول

وبالهناء و بالعافيه