بسم الله الرحمن الرحيم
شتاء بارد وطعم ابرد
حبيباتى فى منتدى عروس ...
حبيت اشارككم تجربتى لااضعها تانى موضوع لي فى قسم الطبخ مع انى انحب الكوجينة"المطبخ " بشكل ماتتخيلو "
فارجعتلكم بموضوعى
الــــــــــــة صنع الجيلاطى "الايس كريم "
من تجهيزات عرسى ...ماركة بومانbomann الالمانية
سعرها 55 دينار ليبي "معلومة للى حابة تشرى زيها "
طبعا اتشجعت اليوم نستعملها :
ولانى من عشاق الجيلاطى :adore:فى اى وقت واى موسم ...وحتى كان الصيف السنة هذه عندنا حرب فاماذقناش طعم الجيلاطى
طبعا حصرى على منتدى عروس
الجيلاطى كان بطعمة الفستق
هذه صورتهالكم وهى تشتغل...
طبعا 30 دقيقة بالزبط طلع جاهز
وهذه علب محتفظة بيها من جيلاطى جاهز قبل فاستفدت منها وحطيت فيها..
وشوفووو شكل الالة وهية مثلجة ياى ياى ياى
وهذا كلوووووووووووووووزززز يمى يمى يمى
حصة ولد اختى اللى اتجنن بالجيلاطى فى الشتاء وقداش فرح بيه :adore::biggrin::biggrin:
وهذووو 3 من حصة اول ثلات ردود تفضلووووووو
الى عجبكم موضوعى لاتنسو تشرفونى بردودكم :adore::D..وتقيمكم :o:o
صباح الخير نهارك سعيد ...ههههه نسيت الطريقة من فرحتى بالجيلاطى
اهو الطريقة انى واخدتها من النت ...مع انه جاية مع الالة برشوز كم طريقة بس مادرتهم لما انديرهم حانكتبهم ونصورهلكم
مرفق مع الالة
vanilla ice cream
frozen yoghurt
وسوربيت الليمون lime sorbet "اللى هوة زى الاسكيموجيلاطى بحبيبات الثلج "
ملاحطة :ياريت المشرفات على هالقسم "ولا تصغروو " ترفعو هالرد مع الموضوع من الاول علشان الكل يستفيد
آيس كريم الفستق
المقادير :
- 1 1/4كوب فستق .(مقشر ومزال عنة القشرة الخارجية وذلك بنقعها بماء مغلي وتركها لمدة 5 دقائق )
2 1/2 كوب حليب سائل.
3 بيضات..تقدرى هنى تستبدليه بمثبت الايس كريم بودة او كريم شانتى بدل الدحى .وفي اللى يستعمل فى نشأ
1 كوب سكر.
1 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة.
1 م ص خلاصة اللوز.
1 م ص فانيلا سائلة.
الطريقة:
اخلطي الفستق والحليب والبيض والسكر بالخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم اخضر اللون .
ضعيها على نار هادئة حتى يبدأ المزيج بالتكثف لمدة 25 دقيقة (لا تدعية يغلي) انتبهى هنى ماتخليشى يطبخ "يغلى ".
اتركي المزيج يبرد .
ضعي على المزيج خلاصة اللوز والفانيلا والكريمة بلطف وحركي المزيج .
حطيها في الالة الخاصة .
او ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد ..
انى فى النقطة الاخيرة زدت توقيت الالة 30 دقيقة مرة تانية علشان مانحطاش فى الثلاجة ...لما عندى الالة مثلجة
- الالة حبيبتى شريتها من [COLOR=Purple]سبها كان ماخديتها انهبلت هههههههه
بــ55 دينار ...ومش خسارة فيها سعرها والله تاكلى جيلاطى فى الحوش على الاقل اضمن تحت ايديك وعارفة شن حاطة ...وامتى مايخطر على بالك :worn_out::p...بعدين ماتنسيش تحطى الالة فى الفريز اقل شئ 12 ساعة ..انى عن نفسى مخليتها ليها كم يوم فى الفريز ..فالافضل ديمة بعد كل استخدام اغسليها وحطيها فى الفريز قبل ماننسى قصدى بالالة الجزء اللى زى الصحن الغارق بس لانه فيها مادة سائلة داخلها فلازم تتجمد"ان شاء الله قدرت نوصلك الفكرة "
اهوة لقيت صورة للجزء اللى تحطيه فى الفريز وخليه فيها بعد كل استعمال رجعيه للفريز
"علما ان كل الماركات بنفس الفكرة "
..[/COLOR]
