كيفكم يااحلى عرايس
طبقنا لليوم
خليه نحل محشيه بجبنه فيتا الحامضه
بسم الله ابداء :
المقادير
6 اكواب دقيق
كوب حليب
بيضه
ثلث كوب زيت
ملعقه ملح
ملعقتين سكر
ملعقه حبه البركه
ملعقه خميره فوريه
ربع كوب حليب بودر
كوب ماء
للحشوه
جبنه فيتا الحامضه
بقدونس مفروم
الطريقه
تعجن المقادير مع بعضهاالبعض واذا قست العجينه اشوي ممكن اضافه قليل ماء حتى تصبح عجينه متماسكه
تترك لتختمر نص ساعه
نجهز الحشوه نقوم بفرم البقدونس وهرس الجبن
ناخذ قطعه صغيره من العجينه وتحشى بالجبن ويكون حجمها كحجم الليمونه الصغيره
توزع في صحن مدهون بزبده
تغطى بالنايلون وتترك لتتخمر من 2 الى 3 ساعات حتى يتضاعف حجمها
هذه صورتها بعد التخمير
يدهن سطحها بقليل من الحليب وترش بحبه البركه وتدخل الفرن بدرجه حراره 360 من 20 الى 25 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي
فور خروجها من الفرن يصب عليها العسل البلدي
اتمنى ان تجربوها
وارجو عند نقل الموضوع ذكر المصدر
لكم كل الود
