بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حيا الله العروسات الطباخات .. ]
شخباركم مع رمضان ان شاء الله تمام >>> فاتحة دردشة :woo:
ابارك لكم شهر رمضان الفضيل اعاده الله علينا وعليك بالصحة والعافية
حقيقةً انا اول مرة اضع موضوع في هذا القسم
بالبداية ما كنت اعرف كيف اسويها لكن صرت خبيرة فيها
وقلت بنزلها لكم
المقادير
2 صدور دجاج
ملعقة نشاء الذرة
صلصة وارشستر
2 أو 3 طماطم مقطعة مكعبات
بصل مقطع طويل
كوسا مبشورة
جزر مبشور
بهارات
ساندوتشات او خبز
جبن شرائح
مايونيز و كاتشب
كأس ماء
حبة ماجي
زيت
ملعقة نشاء الذرة
صلصة وارشستر
2 أو 3 طماطم مقطعة مكعبات
بصل مقطع طويل
كوسا مبشورة
جزر مبشور
بهارات
ساندوتشات او خبز
جبن شرائح
مايونيز و كاتشب
كأس ماء
حبة ماجي
زيت
الطريقة
اولا نأتي بالقدر قدر و نضع فيه زيت و بصل
و نحرك البصل إلى ان يصبح لونه ذهبياً
بعد ذلك نضع حبة الماجي مع ذرة ملح لكن انا وضعت الكثير من الملح مما إدى إلى ملوحة الحشوة :badly: كما في الصورة
عندما يصبح البصل ذهبي اللون ضعي كمية بسيطة من الليمون الأسود
والأن نضع الطماطم و الجزر و الكوسا
نحركهم و نغطي القدر و نتركه على نار هاذئة
نتأكد من ان الخضار اصبحت لينة و ناضجه
نضع صدور الدجاج
نحركه حتى ينضج تماماً
نأخذ صلصة الوارشستر و هذا شكلها
و نضع رشات بسيطة << لأنها غنية بالبهارات !! و لا تبالغي بالرش !!
وضعنا الصلصة
نحرك و نحرك و نحرك :lol:
و من ثم نأخذ النشا
و نضع ملعقة كبيرة و نصف كما في الصورة
و نملأ الكأس بالماء و نحركه
نضع ماء النشا على الحشوة
و نحرك و نحرك و نحرك :lol:
و نغطي القدر و نتركه على نار هادئة إلى ان تستوي تماما
وبكذا انتهينا من الحشوة
نحضر الساندوتش
نفتحه و نضع المايونيز
و نأخذ شرائح الجبن ويفضل أستعمال شرائح الجبن البرتقالية برايد لأنها ألذ من شرائح الجبن الصفراء
نضع الحشوة
و نضع قطرات من الكاتشب
وهذا الشكل النهائي :thumbs_up:
نصيحة : :o
الطبق يبغي لها مهارة و شطارة و في نفس الوقت رواقة :|
و لو تلاحظون شغل الطبق كله يعتمد على التحريك
و تقريبا تستغرق الطبق :clock: ساعة و شوي
رأيي فيها :
الطبق شهي و لذيذ و مشبع
تصلح مع الافطار في رمضان و كـ تقديم للضيوف
اعتذار :
عفواً انا ما زينت الطبق لأني كنت على عجلة من امري
فـ ما أمداني وقت عشان ازينها لكم
بالمرات القادمة راح ازينها لكم ...
و عذرا انا جمعت بين اللغة العربية واللهجة العامية
فـ إذا عندكم أي استفسار انا حاضرة :)
وأخيراً :
الموضوع هذا تعبت فيه و كدحت كدحاً فيه
فـ رجاءً و من ثم رجاءً
عدم نقل الموضوع إلى منتدى آخر إلا بذكر أسم صاحبة الطبق/ مس جلونار و ذكر اسم منتديات عروس
وقيموني اذا كنت استاهل :thumbs_up:
" الموضوع لم يكتمل بعد "
سأكمل تنزيل الصور لاحقاً
الرجاء عدم الرد