~ღ♥تجمعنا الرمضاني ... امهات وحوامل سلطنة عمان 2011 ღ♥~

الوان سحرية 31-07-2011 3,756 رد 184,837 مشاهدة
s
سيدة القوم;15435990:
سفرة عامرة سونيا يا رب
حلوة اللمة برمضان


تسلمي حبوبة
اوين كنت ناوية كل اسبوع اعزم اهلي
بس بعد امس قلت لهم يكفي مرة وحدة 8o|
د
سيدة القوم;15435981:

نجوم
زوجي ما يستثقل الروحة بيت أهلي بالعكس يحبها وهو يحايلني مرات نروح! خخخ
بس أحسه حب الاقتراح أمس لما خبرته نفطر 3 أيام بالبيت وباقي الأسبوع بيت أهلي :thumbs_up:
عموما زوجي يحب جو العائلة والبيت والاستقلالية :thumbs_up:

ما أعرف مو هي الحبة الحمرا أصلاً! بس حميتي كانت مسويتها لي عشان تنزل الأوساخ .. وكانت نفس الكيرجي اللي هي رز مطحون وحليب وسكر بس فيها الحبة الحمرا بعد ..


حظج سدسد,,,,انا زوجي عكس زوجج ما يحب الاجواء العائليه كثير وطبعا لما نروح بيت اهلي لازم عزومه ف بيت اختي وبيت عمي وبيت جدتي احسه ما يرتاح ويستكاود يسير:thumbs_down:


sounya;15435975:
ياااه بعدني احس عمري تعبانة



يعطيج العافيه حبيبتي,,,احلى شي اللمه الحلوووه

Qamaar;15435974:
انا ما صايمه:'(
البني صار احمر :mad:

وانا فرحانه اقول طالعه من النفاس وما بتجيني مده طويله
وبصوم رمضان كله:hysterical:

هههههههههههههههههههه:lol::lol::lol:

ترا الاخت تعاند ف رمضاااااان
س
نجوم تتلألأ;15435987:


ما أ‘رف الفرني
بس كأني فهمت من كلامكم انه السميد صح:confused:


نو مش السميد..

sounya;15435989:
واوو حلووو الفكرة
بجد عن تجربة وناسة وتحسي غير وخاصة اذا سويتي جو حلوو
:thumbs_up:
انا هالمرة عندي يوم جمعة بس ناوية انقص من بيت حماتي بدال 3 ايام بسويها يومين عشان احصل فرصة حال بيتي


:thumbs_up: :thumbs_up:

أنا مشتاقة أرمض ببيتي :adore:
س
دلووو نوبه طريقتك صحيحة
بس ثقلي الطحين النخي
ما تخليها سايلة حبوبه
واحسن لك تسويها بالبقسماط تجي احلىىىىىى
اومليت مالهن رجولش?
من منكن دقتها بعين قويه
ب
سوسو

ما شاء الله .. ربي يخليكم لبعض وفعلا اصناف كثيره .. ربي يعطيكي الصحه والعاافيه


Qamaar;15435967:
نجووم متلقله

كيف ما تعرفي البابلووووه
يا إلهي انني اتشقلب..متأثره بالبي بي خخخخخ
لما اجي بعزمش بيتنا على بابلوه..مو رايش


متلقلقه حلللللللللللللللوه عجبتني :thumbs_up:
حتى انا ما اعرف البابلو.. عزمينا انا ونجوم متلقلقه:o
أم رهـف;15435978:
أي بي رجعت :biggrin:

أهلييييييييين


نورتي الشـات فديتك :adore:




بنات تعباااااااانه من الخاطر أريد أناااااااام
اليوم بروح دبي :D


حظش يااخي.. ولا تنسي الصووغااات ..

سيدة القوم;15435981:
يا الله أمور تعجبني أسألتها :biggrin:
تو وأمس ترسل على تلفوني ونفس المنتدى.. على طول سؤالها مسدح :p


نجوم
زوجي ما يستثقل الروحة بيت أهلي بالعكس يحبها وهو يحايلني مرات نروح! خخخ
بس أحسه حب الاقتراح أمس لما خبرته نفطر 3 أيام بالبيت وباقي الأسبوع بيت أهلي :thumbs_up:
عموما زوجي يحب جو العائلة والبيت والاستقلالية :thumbs_up:

ما أعرف مو هي الحبة الحمرا أصلاً! بس حميتي كانت مسويتها لي عشان تنزل الأوساخ .. وكانت نفس الكيرجي اللي هي رز مطحون وحليب وسكر بس فيها الحبة الحمرا بعد ..


الحبه الحمرا = يسموها حب الرشااد بعد
اخباار امور تو ما تدخل المنتدى
د
سجود 2010;15436003:
دلووو نوبه طريقتك صحيحة
بس ثقلي الطحين النخي
ما تخليها سايلة حبوبه
واحسن لك تسويها بالبقسماط تجي احلىىىىىى
اومليت مالهن رجولش?
من منكن دقتها بعين قويه



يسلمو سج سج بجربها بالقسماط المره اليايه ان شالله:D
س
ما شاء الله سونيا سفرة عامرة
والله يعطيك العافية
س
sounya;15435994:
تسلمي حبوبة
اوين كنت ناوية كل اسبوع اعزم اهلي
بس بعد امس قلت لهم يكفي مرة وحدة 8o|


انتو بعد ما شاء الله عيلة كبيرة ربي يحفظكم :thumbs_up:
ممكن تسويها جلسة بعد الفطور... أمي كانتتسويها لأهلها بس جدي وجدتي تو ما يقدروا يجوا يتعبوا بعد الفطور ربي يحفظهم
كانت تسوي سويتات وخفايف وفواكه وعصائر وشاي ..


دلوعة س;15435998:
حظج سدسد,,,,انا زوجي عكس زوجج ما يحب الاجواء العائليه كثير وطبعا لما نروح بيت اهلي لازم عزومه ف بيت اختي وبيت عمي وبيت جدتي احسه ما يرتاح ويستكاود يسير:thumbs_down:







ممكن تعوديه :thumbs_up:
زوجي بالعكس يحب الزيارات العائلية كثير حتى بالأيام العادية لازم كل أسبوع نروح بيت جدتي لأبوي ولأمي عالعشا مع الأهل

تو جالسين نخطط جدول زيارات عائلية لأهلي وأهله.. اليوم شكلنا بنروح لأخته
ب
سجود 2010;15436003:
دلووو نوبه طريقتك صحيحة
بس ثقلي الطحين النخي
ما تخليها سايلة حبوبه
واحسن لك تسويها بالبقسماط تجي احلىىىىىى
اومليت مالهن رجولش?
من منكن دقتها بعين قويه


:confused::|:worn_out:


دلووووع

بالبقسمااط ايوا .. تعجبني اكثر مقرمشه ...
جربي سويلها وسط قطعة جبن ... يمي يمي لزييييز
ن
سيدة القوم;15435981:
يا الله أمور تعجبني أسألتها :biggrin:
تو وأمس ترسل على تلفوني ونفس المنتدى.. على طول سؤالها مسدح :p


نجوم
زوجي ما يستثقل الروحة بيت أهلي بالعكس يحبها وهو يحايلني مرات نروح! خخخ
بس أحسه حب الاقتراح أمس لما خبرته نفطر 3 أيام بالبيت وباقي الأسبوع بيت أهلي :thumbs_up:
عموما زوجي يحب جو العائلة والبيت والاستقلالية :thumbs_up:

ما أعرف مو هي الحبة الحمرا أصلاً! بس حميتي كانت مسويتها لي عشان تنزل الأوساخ .. وكانت نفس الكيرجي اللي هي رز مطحون وحليب وسكر بس فيها الحبة الحمرا بعد ..



يحليلها أمور

ليش صايرة ما تدخل؟؟


أهاا
حظك عيل،، أنا زوجي أحايله محايل ناكل بيت أهلي مثلا يوم كامل:cool:
وكل الرجال بالعيلةمعانا كذا،، وااجد يستثقلوا ماا أعرف ليش؟؟

مرة عصبت على زوجي أبوي جالس يحايله نبات لأن كان الوقت متأخر ومشوار الرجعة ساعة تقريبا والأولاد نايمين وهو راااافض تماما

أوين أستحي متغدي ومتعشي وبعد أفطر هناك:|:hysterical:
دلوعة س;15435983:


ههه انا بعد ما كنت اعرف البابلو:lol:
الحمدلله حبيبتي امس حسيت بالم ف ظهري وما داومت ريحت ف البيت
اليوم رجعت اونه منظفين المكتب وراشينه:I:







سلامات حبوبة

ما تشوفي شر

أهاا زين سووا:study:
بك أملي;15435985:



نجوومه ..
عااد شرحنا .. السمنه والسخانه = شوربه بسكر
فديتش شوفي الطريقه بسيطه.. بس لا تسأليني المقاادير انا مش بتاعة مقادير
بالبركه خخخخخخخ ( لاني اسويها للعايله فكميه كبيره ) :rolleyes:
اذا لشخصين مثلا ..بحاول
جيبي الحبه الحمرا تقريبا ملعقتين اكل غسلهين وخرسيهن بمااي شوي
بعدين حطيهن في القدر يكون فيه ماي ... عااد قدري الماي
واذا بتسويها بالرز المطحون .. حطي كميه كافيه :p وتمي حركي .. لازم
تحركي على طول ولا بتتخثر ويتكتل العيش.. وضيفي سكر وهيل واذا تحبي
فلفل اسود او قرفه اللي تحبيه وزعفران ... فيه ناس يضيفوا لها لوبيا حمرا وغيرهم
يضيفوا دنجو او اللوبيا البيضاء..

تتذكري الحريروه مال امس؟؟ بدل العيش يحطوا كستر ونوباا تطلع غاااويه :thumbs_up:


ثانكسااات موي

خلاص بحاول أطبق اليوم لأربع أشخاص
بسوي كوب عيش مطحون،، بيكون واجد تتوقعي^o)
س
أمولة
شكلها أمور مشغولة مع الشيخ ما تواحي لنا وحليلها

من وين انتي.؟؟؟؟ كيف ما تعرفي البابلو؟؟؟
س
بك أملي;15436013:
:confused::|:worn_out:


دلووووع

بالبقسمااط ايوا .. تعجبني اكثر مقرمشه ...
جربي سويلها وسط قطعة جبن ... يمي يمي لزييييز

:confused::|:worn_out:
نوبه كتشوري حامضة وفيها جبن:study:
اول مرة اسمع بها?!!!
اومليت عليك سوالف:hysterical:
A
sounya;15435975:
ياااه بعدني احس عمري تعبانة

امس عزمت اهلي ..بس امي وابوي واخواني وخواتي مع اطفالهم وازواجهم
ماشاء الله ماشاء الله فوق 35 شخص تقولوا عرس مب عزيمة
الاطفال مسوين ربشة والكبار يكلموا والحريم يتناقشوا خخخ وناسة مرة

وتعبت بالمطبخ واجد بس سفرة كانت شي :thumbs_up:
كان فطورنا بالبداية خفايف:سمبوسة3 انواع -اسبرينغ رول-كبة بطاطس مع دجاج-سبرينغ رول زعتر وجبن-كباب دجاج بالبقسماط-كتشوري-باكورة-بف باستري بحشوات مختلفة -حلقات جبن نوعين-لقيمات
وطبعا شاي ولبن وسويت 3 انواع عصاير

وراحوا بعدها للصلاة بابا الله يحفظه صلى فينا

وخلصنا وسولفنا شوي الا جاي الاكل وكان : مجبوس- شاينيز رايس- دجاج صيني- دجاج 65 بالبهارات الهندية - شباتي-طبق بطاط- طبق باميا- نوعين سلطة - دجاج كنتاكي منزلي-شوربة قمح- حمص وبابا غنوج

وبعدها جلسنا نشرب شاي اخضر واحمر وجبنا السويت
وكنت مسوية مال جلاكسي وكيك - ترايفل نوتيلا- حلاوة باونتي -كيك برتقال

بس تصدقوا ماكليت الا كم لقمة كنت تعبانة وبعدين كل شوية اقوم اغرف لفلان واشوف علان

وبعدما طلعوا جلست ارتب المكان واصفيهم وارتب صحون عشان شغالات يغسلوا ..{حمتهم واجد شغل طلع لهم امس

بس حمدلله استانسنا ابوي تكلم عن رمضان الماضي كيف كان وكل سوالف ماثرة وحلوة

وطول الليل ظهري يعورني ترا واجد اكلات انا سويتهم مع شغالة الا سويتات وحدي

وطبعا ماصورت ولا كان اخواني بياكلوني من طنازة 8o|


ما شاء الله

الله يقويكي يا رب
سجود 2010;15435976:
هن هن متى تخلصوا دوام?


من 9 الا ربع لين 2

بس انا اطلع 1
Q
نجوم تتلألأ;15435987:
ما أعرف قمووووووور:-o

ما يسووه عندنا:cool:
جيبيه بارسل عبري

بس من بتخليه يسويه
أعرفك لازم حد يسوي عنك انتي بس تشوفي:lol::lol:


بعدش انتي ما ف مسقط ف عبري..
بتخسرينا:hysterical:
وابوي صرت مفضوحه خلاص هههه
الماما فديتها تسويه..هذا اذا كانت موجوده
انتي وحظش

عروس جنان;15435991:





هههههه انا توقعت انها دورة لانه صارلي نفس الشي


كروب والله


دلوعة س;15435998:

هههههههههههههههههههه:lol::lol::lol:



ترا الاخت تعاند ف رمضاااااان



اشوفها الكريهه:mad:

بك أملي;15436007:
سوسو



متلقلقه حلللللللللللللللوه عجبتني :thumbs_up:
حتى انا ما اعرف البابلو.. عزمينا انا ونجوم متلقلقه:o



ولا يهمك
واذا ما عجبكم لازم تاكلوا غصب:lol:
بس هو لزييييييييز
وزاد حبي له وقت الحمل:|

خلااا سوولي تيكر بعمر فصوولي

s
سيدة القوم;15436012:
انتو بعد ما شاء الله عيلة كبيرة ربي يحفظكم :thumbs_up:
ممكن تسويها جلسة بعد الفطور... أمي كانتتسويها لأهلها بس جدي وجدتي تو ما يقدروا يجوا يتعبوا بعد الفطور ربي يحفظهم
كانت تسوي سويتات وخفايف وفواكه وعصائر وشاي ..




اي احسن
مع ان كل جايب طبق بس تعبت واجد
والاطفال لعوزا بيتي :mad:


يلا تعالوا الخاص قسم رمضان :D
A
السخانة


السخانة هي عبارة عن حلاوة عمانية شبيه بالمهلبية والكاسترد او الشوربة


وهي أقرب الى الطبق المصري الشهير البليلة


وهي من الأطباقة الرئيسية في عمان لشهر رمضان الكريم وأيضا ضرورية لفترة النفاس لما فيها من فائدة لتنظيف الرحم وإدرار الحليب وتطهى بعدة انواع بمعنى


سخانة الحبة الحمرا / وهي أساسية لفترة النفاس



سخانة الحلبة /وأيضا ضرورية لفترة النفاس



سخانة اللبوبيا / طبق شهير في رمضان



سخانة الدنجو / الحمص



وهناك السخانة الحمراء تطهى بالتمر واللوبيا وحب الهريس /البليلة







وأقدم لكم طريقة سخانة الحبة الحمراء




سخــانة الحبــة الحمـــراء





المكونات:


طحين العيش /الرز


حليب باودر


ماء


سمن بلدي أو زبدة


الحبة الحمراء


سكر


هيل


ماء الورد





المقادير :



ثلاثة ملاعق طعام طحين العيش / الأرز


ثلاثة اكواب شاء ماء/ لكل كوب ماء ملقة طعام طحين الأرز


تسعة ملاعق طعام حليب باودر/ نيدو أو أي نوع تفضلينه


تقريبا من ملعقتين أو ملعقة طعام سمن بلدي


كوب فنجان قهور الحبة الحمراء


سكر حسب الرغبة


هيل مطحون ملقعة او نصف ملعقة صغير هيل


ملعقتين طعام ماء الورد






الطريقة :


تنقى الحبة الحمراء من الشوائب ثم توضع داخل ماء وستلاحظين انها اصبحت تقريبا مثل الجلاتين احتفظي بكل من الماء والحبة الحمراء


تكوني حضرتي جدر أو طاسة للطهو تخلطي المكونات والتي هي عبارة عن طحين الأرز/ العيش الحليب الباودر


والسكر وأقوم بخلطها جيدا


والسمن البلدي


الى ان تذوب المكونات وتتقاعل مع بعضها وبعد ذلك تضعيها على نار متوسطة لمدة دقائق ثم نار هادئة لاحظي طول هذه الفترة وانت يجب ان تحركي الخليط بشكل مستمر وفي هذه الفترة ان رغبتي زيادة اما كوب ماء مع ملعقة حليب وملعقة اخرى طحين الأرز حسب السمك الذي ترغبينه


ووتحركي جيدا


عندما تلاحظين سخونة المزيج اضيفي الحبة الحمراء تدريجيا لكي لا تلتصق ببعضها ومن الأفضل اضافة قليل من السمن مره اخرى قبل ووضعها وتقومي بتحرك المزج وفك حبيبات الحبة الحمراء عن بعضا بعض


وطبعا كل ذلك على نار هادئة سيأخذ منك وقت التحريك من ساعة ونصف الى ساعتين


وعندما تلاحظين تماسك المزيج وبدء الفقاعات وقبل غلق النار اضيفي مزيج الهيل وماء الورد


وثواني واغلقي النار


تسكب ساخنة اما في قدر كبير أو صحون الكاسترد العادية بشكل منفصل







سخانة اللوبيا والحلبة بنفس الطريقة ونفس المقادير بس اللوبيا تفرق في انك سوف تغسلي اللوبيا جيدا وتنقى ومن ثم تقومي بسلقها نصف سلق وشخلها ثم اضافتها للمكون على فكرة انا اقصد اللوبيا الصغيرة الحمراء ونفس


الطريقة للحمص


وايضا تغسل الحلبة جيدا وتخل بالماء فترة ثم تشخل وتسلق مع سكر او حبة تمرة
س
هن هن عجب زين يووووه حبابي
اليوم بايه اروح سنتر بوينت ارجع هديه اخواني مال الريم
مشترين لها لعبة عندها نفسها بالضبط قلتلهم برجعها
هم مشترينها من سنتر الخوير عادي استبدلها من سنتر روي?
س
صباح الخيرات.. اخباركم؟؟

ايبي منورة:)
س
بك أملي;15436013:
:confused::|:worn_out:


دلووووع

بالبقسمااط ايوا .. تعجبني اكثر مقرمشه ...
جربي سويلها وسط قطعة جبن ... يمي يمي لزييييز


أمس أمي مسويتها هالطريقة :thumbs_up:

نجوم تتلألأ;15436018:
يحليلها أمور

ليش صايرة ما تدخل؟؟


أهاا
حظك عيل،، أنا زوجي أحايله محايل ناكل بيت أهلي مثلا يوم كامل:cool:
وكل الرجال بالعيلةمعانا كذا،، وااجد يستثقلوا ماا أعرف ليش؟؟

مرة عصبت على زوجي أبوي جالس يحايله نبات لأن كان الوقت متأخر ومشوار الرجعة ساعة تقريبا والأولاد نايمين وهو راااافض تماما

أوين أستحي متغدي ومتعشي وبعد أفطر هناك:|:hysterical:



ما أعرف صراحة وبالمقابل عادي ياخذوا حريمهم بالأيام والأسابيع بيت أهاليهم :cool:
زوجي الحلو فيه يعاملني بالمثل.. وهو بولادتي كان يبات عندي الويكند بيت اهلي وحتى بداية زواجي كنت مشتاقة أهلي وقلت له خلا نبات هناك ورحنا بتنا وسهرنا مع خواتي :p
س
سجود
يوم تحطي الجبن تخففي الحماض

سونيا
ايوه الأطفال واجد ربشة... من تو أحاتي لما بسوي عزيمة في بيتي الجديد كيف بتحمل ربشة الصغارية لبيت أهل زوجي!!! بقفل كل الغرف خخخ

سجود عادي ترجعي روي بس لو ما عندهم ستوك من نفس اللعبة ما بيسترجعوها
X