برياني بالدجاج.........تاكلوا صوابعكوا وراه يالله تعالوا شوفوااااا

برياني بطريقة مررررررررررررررره لذذذذذذذذذذيذة:p
المقادير:
دجاجة مقطعة الى اربع قطع.
2كأس أرز(ام يكون بشاوري،او بسمتي،او ابو سيوف،او اي نوع انتوا تحبوه بس لازم لعمل الارز الابيض وليس للكبسة)+3ثوم مقطع+زيت للرز.
7حبات بصل مقطعة+4ثوم مفروم+1\2كأس زيت اوسمنه.
4حبات طماطم معصورة.
معجون طماطم(علبة).
قطعة زنجبيل مفرومه.
عود قرفه.
بهارات مشكله ملعقة صغيرة لكل من:(بهار خاص بالبرياني،مسحوق الكاري،قرنفل مطحون،كمون،كزبرة ناشفه مطحونه،ملح حسب الرغبة).
بهار نصف ملعقة صغيرة لكل من:(ملح صيني،فلفل اسود،فلفل ابيض،كركم).
3ورقات غار.
نعناع يابس.

الطريقة:
1-يحمر البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبي.
2-توضع عليه البهارات و الزنجبيل و ورق الغار والقرفه وتقلب جيدا لمدة 5 دقائق.
3-يوضع معجون الطماطم ثم توضع الطماطم ويقلب جيدا.
4-يوضع عليهما الدجاج ثم يقلب جيدا ويغطى ويترك حتى ينضج تماما.
5-يغسل الارز بماء دافيء جيدا ثم ينقع في ماء بارد لمدة نصف ساعه.
6-بعد ما ينقع الارز يوضع على النار ويضاف اليه لتر ماء فقط لتري بعدها ان كان يحتاج او لا.وتضيفي ايضاعليه الثلاثه افصاص ثوم حتى الغليان ثم يوضع الزيت(يعني ثلث فنجان شاي).
7-يوضع الارز بعد النضج في صينيه ويوضع عليه الدجاج ويزين باالبطاطس المسلوقه المقطعة شرائح واللوز المقلي والنعناع اليابس وبالهناء والعافيه.......... وانشاء الله يعجبكم.





















































4-:p :p ;) ;) ;)