المكونات:
-
2حبه متوسطه بطاطا مكعبات
-
500غرام لحم كفته
-
2ملعقه صغيره بهار مشكل
-
1ملعقه قرفه
-
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
-
1عبوة معجون بندورة
-
2ملعقه كبيره زيت زيتون
-
2حبه كبيره بصل مفروم
-
2فص ثوم مهروس
-
للقلي زيت ذرة
طريقه التحضير:
-
سخني الفرن لدرجه 180 احضري طبق فرن متوسط الحجم
-
اقلي البطاطا في زيت الذره
-
ضعيها بالطبق، في طبق ضعي الكفته البهار القرفه و2ملعقه كبيرة معجون البندورة اعجني الكفته الى ان تصبح لينه
-
شكلي الكفته الى كرات حسب الحجم المرغوب في مقلاه واسعه سخني زيت الزيتون
-
اقلي الكفته على كافه الجوانب لتصبح ذهبيه ضعيها في طبق الفرن في نفس المقلاه ضعي البصل والثوم
-
قلبي البصل ليذبل اضيفي بقيه معجون البندورة ونصف كوب ماء دعي المرق يغلي 5دقائق صبي المرق فوق الكفته ادخلي الطبق - بالفرن 30دقيقه الى ان يتسبك قدمي ساخن
منقووووول
