سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم خواتي :) ان شاء الله الكل بخير
للاسف كتبت الموضوع وبالغلط انمسح:thumbs_down: المهم راح ابدا من جديد
عندي لكم وصفة سريعة وخفيفة تصلح لغدا او عشاء سريع
لما تكونين مشغولة بتنظيف البيت او راجعة من الشغل متاخر او تعبانة
هذه الوصفة راح تفيدك
سريعة ولذيذة بنفس الوقت
والطريقة اخذتها من برنامج rachael ray
فكرت الساندويجات نفس فكرة ونكهة الناتشوز
اللي تتكون من طبقة جبس ناتشوز وطبقة فاصوليا محمصة وطبقة جبن وخس وطماطم ..
الخ
مقاديرrefried beans ريفرايد بينز :
علبة فاصوليا
بصلة متوسطة الحجم
بهارات(كمون, باريكا ,فلفل اسود,فلفل احمر
حار)
زيت الزيتون
عصير ليمون
حبتين ثوم
مقادير السندويج:
خبز فرنسي
صدور دجاج
نفس البهارات المستخدمة للفاصوليا
زيت
الزيتون
عصير ليمون
خس
طماطم
زيتون اخضر
بصل
نوعين جبن
الطريقة:
اول خطوة سخني الفرن الى درجة 350F
في مقلاة نسخن ملعقتين صغار زيت الزيتون ونحمر البصل
بعد ان يتغير لون البصل ويصير شفاف نضيف ثوم مفروم وبعدها نضيف
البهارات
ونقلب بواسطة ملعقة لمدة 3 دقائق
نفتح علبة الفاصوليا ونتخلص من ماءه مع الاحتفاظ بماءه في وعاء ثاني
(استخدمت
فاصوليا "بينتو" لونه بني ممكن تستخدمون اي نوعية متوفرة عندكم)
نضيف الفاصوليا في المقلاة ونحرك لمدة 3 دقائق وبعدها نضيف جزء قليل من ماءه في
المقلاه ونخفف الحرارة ونتركه يغلي بشكل خفيف
بعد مرور 8 دقائق نهرس المكونات بواسطة ملعقة ونحرك بشكل مستمر الى ان يقل
ماءه ويصير ثقيل
شوفو كيف قل ماءه وصار ثقيل , بهاللحظة نستمر بالتقليب عشان تتحمص الخلطة
ولهالسبب يسمى بـ فاصوليا مقلية
نضيف
ملعقة صغيرة عصير ليمون ونرفعه عن النار
نقطع الخبز الى نصفين ونخرج اللب
انا استخدمت خبز اسمر
" احتفظ بـ لب الخبز في كيس فريزر واجمده ولما تكون عندي كمية كافية
احمسه في الفرن وبعدها اطحنه في الفود بروسيسر ويصير عندي فتات خبز ^^"
ندهن الخبز بالفاصوليا المحمصة ونصفهم في صينية الفرن ونتركه على جانب
صدور دجاج من عشاء الليلة حبيت استخدمهم
في نفس المقلاه نسخن ملعقة زيت الزيتون
ونضيف صدور الدجاج بعد تفتيه ونضيف نفس البهارات المستخدمة في
الفاصوليا
نقلب قليلا وبعدها نوزعه فوق الخبز
مع اضافة جبن مبشور
استخدمت جبنة تشدر ابيض وبرتقالي مبشور
والجبنة الثانية نفسه تشدر بس
بكهة حادة مع فلفل احمر
انتي استخدمي اللي يعجبك :) بس يفضل جبنة بنكهة حادة
وادخلي الصينية في الفرن واخبزيه لمدة 15-20 دقيقة
الى ان يذوب الجبن بشكل
كامل
بهاللحظة جهزي التوبينغ
قطعي الطماطم والخس والزيتون وافرمي البصل فرم
ناعم
هنا بعد ما طلعت الصينية من الفرن
بعدها وزعي السلطة فوق الخبز
واعصري النصف الثاني من الليمون فوقهم
وبكذا خلصنا
عشاء سريع ولذييييييذ
سلطة ووجبة رئيسية بنفس الوق ^^
وبالعافية علينا
وبالاخير وردة لكل وحدة تمر بموضوعي :)
[/BACKGROUND]
