(طبق شهي) ☆★☆★ طريقة عمل لفائف كفتة الحم من مطبخ ღ ام عبووديღ حياااكم☆★☆★

[BACKGROUND="100 http://www.3roos.com/files/ups/2011/307672/01303033116.jpg"]


[COLOR=purple][COLOR=purple][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=purple][COLOR=#9933ff][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple][B][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[COLOR=purple][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][COLOR=purple][B][FONT=Comic Sans MS][SIZE=6][COLOR=purple][B]مرحباا عرايس شخباركم ان شاء الله الكل يكون بخير يارب..[/COLOR][/B][/COLOR][/FONT][/SIZE][/B]
[COLOR=purple][B][SIZE=6][FONT=Comic Sans MS][B][COLOR=darkorchid][/B][/B]

[B][B]اليوم حبيت انزل الكم لفائف كفتة الحم بصراحة روووعه ان شاء الله تعجبكم..[/B][/B]
[B][/B]
[B][COLOR=darkorchid][B]نبدا بسم الله[/B][/B]
[B][B]مقادير عمل الكفتة[/B][/B]
[B][B]لحم مفروم حسب العدد [/B][/B]
[B][B]اناعملت 250 جرام [/B][/B]
[B][/B]
[B][B]لحم مفروم[/B][/B]
[B][B]بهارات[/B][/B]
[B][B]فلفل احمر ملعقة صغيرة[/B][/B]
[B][B]فلفل اسود كمان ملعقة صغيرة[/B][/B]
[B][B]حبتين ثوم مبشور ناعم[/B][/B]
[B][B]2بصل متوسط مبشور ناعم [/B][/B]
[B][B]بقدونس مقطع نااعــم[/B][/B]
[B][B]ملعقة عصير ليمون[/B][/B]
ملح ملعقة صغيره
[B][B]3 ملاعق طحين [COLOR=purple](يساعدعلى تماسك كرات الكفتة)[/B][/B]
[B][/B]
[/COLOR][B][B]ينظف اللحم ويغسل جيدا ويترك فى منخال لينزل كل الماء[/B][/B]
[B][B]يخلط جيدا مع جميع المقادير مع بعض حتى تنمزج جيدا وتترك الخلطة مع التوابل الافضل ساعة تطلع احلا واطعم هذي الصورة, بعد ما حطيت كل المقادير ..[/B][/B]
[B][/B]
[B][B]الان نخلط كل المقادير مع بعض وتترك حسب الرغبة بس الافضل تترك ساعة هذي الصورة..[/B][/B]
[B][/B]
[B][B]بعد الخليط جيدا نشكل الحم على اعود خشب هذي صورت الاعواد..[/B][/B]
[B][/B]
[B][B]وتشكل على الاعواد جيدا بهذا الشكل..[/B][/B]
[B][/B]
[B][B]يوضع قليل من الزيت ويقلى اللحم بهذا الشكل مع التقليب المستمر :thumbs_up:[/B][/B]
[B][B][/B][/B]
[B][B]هذا شكلة بعد القلى..[/B][/B]
[B][B][/B][/B]
[B][B]يترك جانبااا[/B][/B]
[B][B]نكون قبلها محضرين عجينه الى متعودين عليها دائما حق المعجنات:thumbs_up:[/B][/B]

[B][/B]
[B][B]راح اعطيكم مقادير عجينتي الى عجنتهاا:thumbs_up:[/B][/B]
[B][B]طحين كيلو[/B][/B]
[B][B]2 كوب حليب دافى[/B][/B]
[B][B]ملعقة متوسطة ملح[/B][/B]
[B][B]خميرة ملعقة كبيره[/B][/B]
[B][B]ربع كوب زيت[/B][/B]
[B][B]بيكبودر ملعقة كبيرة[/B][/B]
[B][B]وتعجن بل ماء الدافي وتترك ساعة تتخمر [/B][/B]
[B][B]بعد التخمير فردتهاا بشكل مستطيل وقطعتها بالطوول[/B][/B]
[B][B]بهذا الشكل:thumbs_up:[/B][/B]
[B][B][/B][/B]

[B][B]ولفيت العجينه من بداية العودالخشبي مع الكفتةالى نهايته بهذا الشكل..[/B][/B]
[B][B][/B][/B]
[B][B]بعد ما خلصت الف هذا شكلها النهاي..[/B][/B]
[B][B][/B][/B]

[B]ونستمر هاكذا لنهاية ونصفهم بصينيه وهذا الشكل بعد ما خلصت لفهم:thumbs_up:[/B]
[B][/B]
[B]قبل لا ندخلهم للفرن نمسح ع الوجه حليب ورشه سمسم:thumbs_up:هذي الصوره بعد ما خلصت راح ادخل الان الصينية للفرن ويكون طبعا حااامى على درجه 250 والفوف والتحت يشتغل:thumbs_up:[/B]
[B][/B]
[B]الان خلصت كل شئ وطلعت الصينه من الفرن وهذا الشكل النهااااااااي:thumbs_up:[/B]
[B][/B]
[B]:)هذي صورة اقرب مع شكلهاا من الداخل:)[/B]
[B][/B]
[B]والان, خلصت كل شئ حضرت الغداء هذي الصورة النهااااية:)[/B]
[B]:)[/B][B][B]وبس ملاحظة قبل لا ندخل الفائف للفرن نطلع الاعواد خلاص مهمتهم انتهت:) ولو دخلنا الاعواد للفرن راح يصير دخان وما من عندهم لزوم نسحبهم من الفائف ونخل الصينة للفرن:thumbs_up:وبس[/B][/B]
[B][B]اتمنى تنال اعجابكم وجربونهااا :thumbs_up:[/B][/B]
[B][B]F:تحياتي للجميع F:[/B][/B]
[B][B](اختكم ام عبـــودي)[/B][/B]



[/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][/COLOR][/FONT][/SIZE][/COLOR][/COLOR][/BACKGROUND]