السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
اليوم حابه اوريكم بعض من المعجنات الي سويتهم باليومين الماضيين...:08:
وعملتهم لضيافة صديقاتي ...وراح اوريكم شكل طبق المعجنات مع بعضه
لاني قدمتهم كما بالصورة ...يعني ماقدمتهم منفصلين لكن مع بعض....
ويتكون الطبق من توست المفروم/البطاطس المبطنة/البيتزا السريعه/
ساندوتشات التونة والشطة/المفرودة (الي هي الفطيرالمشلتت المصري
مع المكسرات والتمر)
ونوزع فوقهم طبقة من المفروم المطهي(بصل ومفروم وبهارات مع شوي زيت)
وعملتهم لضيافة صديقاتي ...وراح اوريكم شكل طبق المعجنات مع بعضه
لاني قدمتهم كما بالصورة ...يعني ماقدمتهم منفصلين لكن مع بعض....
ويتكون الطبق من توست المفروم/البطاطس المبطنة/البيتزا السريعه/
ساندوتشات التونة والشطة/المفرودة (الي هي الفطيرالمشلتت المصري
مع المكسرات والتمر)
[BACKGROUND="100 #000000"][CENTER][BACKGROUND="70 #000000"]
ومن جانب اخررررررررررررررررررررررر
وقدمتهم مع المشروب الغازي والفاكهة ...
وبالاخير مكسرات مع الشايييييييييييييييييي:08:
نجي للمعجناتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت
اولا....طبقات التوست..........بالمفروم:056:
المقاديررر
خبزتوست/جبنة مثلثات عدد2باكيت/جبنه شرائح/بيضتين/
علبة حليب صغيرة/زبدة/ملح وفلفل اسود/مفروم مطهي(عصاج)
علبة حليب صغيرة/زبدة/ملح وفلفل اسود/مفروم مطهي(عصاج)
الطريقة
ناخذشرائح التوست ونشيل اي زيادة بيهم..موكل الزيادات
يعني بنساويهم حجم واحد....
يعني بنساويهم حجم واحد....
نمسح الشرائح بشوي زبده ونصفهم بقالب تيفال......
ونوزعهم بهل الشكل ونرش شوي حليب عليهم...
[CENTER]
ونوزع فوقهم طبقة من المفروم المطهي(بصل ومفروم وبهارات مع شوي زيت)
ونصف فوق المفروم جبنة الشرائح بهل الشكلللللللللللل
وناخذعلبة الحليب ومعاها باكيتين الجبنة والملح والفلفل والبيض وبالخلاط...
ونصف طبقة ثانية من التوست فوق جبنة الشرائح بعدمانمسحهم بالزبدة
ونرش عليهم شوي حليب ونصب الخليط فوق التوست...
ونرش عليهم شوي حليب ونصب الخليط فوق التوست...
وندخله للفرن على حرارة 200ومن فوق وتحت النار لين يتحمر...
وهنا لما استوىىىىىىىىىىىىىىىىىى
ولمايبردنقصه مربعات...وقبل مانقدمه نسخنة مرة اخرى بالفرن.....ويقدم ساخن.
الثانيي ....بطاطا مبطنةةةةةةةةةةةةةة:056:
المقاديررررررررررررر
بطاطاس/مفروم ني/بقسماط/ملح وفلفل اسود وثوم ناعم/بصل مبشور/شوي بقدونس ناعم.
(المقاديرتكون عشوائية يعني موبمقياس معين.مثلا ربع كيلومفروم
مع كوب بقسماط.ربع حزمة بقدونس.وبصلة مبشورة صغيرة.والبطاطس
حسب الكمية)
(المقاديرتكون عشوائية يعني موبمقياس معين.مثلا ربع كيلومفروم
مع كوب بقسماط.ربع حزمة بقدونس.وبصلة مبشورة صغيرة.والبطاطس
حسب الكمية)
الطريقةةةةةةةةةةة
نقطع البطاطس شرائح رفيعه بالسكين.
نخلط المفروم الغيرمطهي مع البقسماط والملح
والفلفل والثوم والبقدونس ..ونحشي بيه شرائح
البطاطس.....
يعني كل شريحتين نلصقهم مع بعض ..
نخلط المفروم الغيرمطهي مع البقسماط والملح
والفلفل والثوم والبقدونس ..ونحشي بيه شرائح
البطاطس.....
يعني كل شريحتين نلصقهم مع بعض ..
ونقليهم بالزيت بعدمانغمسهم بالبيض والملح....
ومانقليهم الا لدقيقة او2لاننا بنساويهم بالفرن...
ومانقليهم الا لدقيقة او2لاننا بنساويهم بالفرن...
ونصفهم بقالب ونحطهم بالفرن لمدة ربع ساعة...
شوفو الزيت الي يطلع بعدماوضعناهم بالفرن...
شوفو الزيت الي يطلع بعدماوضعناهم بالفرن...
ونرفعهم على ورق حتى نتخلص من الزيت....
ونقدمهم ساخنين...
ولماتساويهم لمناسبة بكمية كبيرة تلف بورق الفويل وتتسخن بالفرن اثناء التقديم
وتتلف كل طرف لحاله كما انا مصورتها بطبق التقديم.
ولماتساويهم لمناسبة بكمية كبيرة تلف بورق الفويل وتتسخن بالفرن اثناء التقديم
وتتلف كل طرف لحاله كما انا مصورتها بطبق التقديم.
وعليكم بالعافيةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
اعذروني ماصورت الطريقة للبطاطس بالتفصيل لاني مالحقت النوعين عملتهم
بنفس الوقت ...يعني بعض الخطوات نسيت اصورهم.....:o
المهم الي مافهمت اي خطوة تسألني وانا اردعليهاااااااااا:016:
بنفس الوقت ...يعني بعض الخطوات نسيت اصورهم.....:o
المهم الي مافهمت اي خطوة تسألني وانا اردعليهاااااااااا:016:
ثالثااالبيتزا السريعةةةةة:056:
المقادير
[/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/CENTER][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/CENTER][/COLOR][/SIZE][/B][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/CENTER][/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B][/COLOR][/SIZE] 3كوب دقيق/3ملاعق حليب بودره/ملعقة كبيرة سكر/واخرى ملح/ملعقة كبيرة
خميرة فورية/نصف كوب زيت/كوب وربع ماء دافي/
خميرة فورية/نصف كوب زيت/كوب وربع ماء دافي/
الطريقةةةةةةةةةة
نخلط كوب طحين واحدمع الزيت والماء والخميرة والسكر بالخلاط...وتكون الخلطة سائلة.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]يعني نخلط جميع المقاديرماعدا كوبين طحين نتركهم على جنب.
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][CENTER][B]ونتركهم يتخمرو 10دقائق وبهل الفترة نحضرالحشوة.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]هنا بعد مااختمرت...نضيف لهاكوبين الطحين والملح ونعجنهم..
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]ونفردالعجينة ونقطعها بالشكل المرغوب بيه.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][CENTER][B]ونحشيهم...انا عملت الحشوة بالمفروم المطهي والجبن المودزاريلا...
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وطبعا المفروم نطهيه بالزيت والبصل كما هو معروف.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وهنا البيتزا لما جهزت...وماتنسو على الصلصة تحت المفروم.
وعالفرنننننننننننننننننننننننننننن.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وبعضها عملته عادي وقطعتها مثلثات بعدمااستوت ..
[SIZE="5"][COLOR="Red"][CENTER][B]وعليكم بالعافيهههههههههههههههههه
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]يعني نخلط جميع المقاديرماعدا كوبين طحين نتركهم على جنب.
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][CENTER][B]ونتركهم يتخمرو 10دقائق وبهل الفترة نحضرالحشوة.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]هنا بعد مااختمرت...نضيف لهاكوبين الطحين والملح ونعجنهم..
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]ونفردالعجينة ونقطعها بالشكل المرغوب بيه.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][CENTER][B]ونحشيهم...انا عملت الحشوة بالمفروم المطهي والجبن المودزاريلا...
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وطبعا المفروم نطهيه بالزيت والبصل كما هو معروف.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وهنا البيتزا لما جهزت...وماتنسو على الصلصة تحت المفروم.
وعالفرنننننننننننننننننننننننننننن.
[CENTER]
[SIZE="4"][COLOR="Sienna"][B]وبعضها عملته عادي وقطعتها مثلثات بعدمااستوت ..
[SIZE="5"][COLOR="Red"][CENTER][B]وعليكم بالعافيهههههههههههههههههه
وهذا رابط الحلا الي قدمته قبل هل المعجنات لصديقاتييييييييييييييييي.:065:
[/BACKGROUND][/CENTER][/BACKGROUND][/CENTER]