البيتزا "
* مقادير العجينة:
3 ونصف كوب طحين جميع الاستعمالات ( والزيادة في حال احتجتو له في اثناء العجن)
كوب حليب سائل
كوب ماء
ملعقة ونصف خميرة فورية
ربع ملعقة شاي بودرة ثوم
شوية اوريغانو
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة طعام ملح
3 ملاعق زيت
3 ملاعق سكر
* مقادير الصلصة:
نصف بصله
نصف حبة فلفل
بهارات مشكله
2 ملاعق كاتشب و 3 ملاعق معجون طماطم
حبة طماطم متوسطة
( نخلط البصل والفلفل والطماطم في الخلاط .. وبعدها نضيف بقية المقادير على الصلصة ونتركها شوي على النار)
* خضار البيتزا:
طماطم
فلفل
زيتون
مشروم (ان وجد)
او اي خضار تحبون تضيفونها :thumbs_up:
* لمسح اطراف البيتزا:
بيضة واحدة
سمسم او حبة البركة
* طريقة التحضير :
1. نخلط الحليب والماء ونحطهم عالفرن شوي لحد مايدفئ ونخليه على جنب شوي وبعدها نضيف الخميره والسكر والزيت ونتركه..
2. نحط بقية مقادير العجينة مع بعض..
3. بعد 10 دقائق تقريبا نحط خليط الحليب في العجانه ونضيف عليها الدقيق شوي شوي ونستمر في الخلط لمدة 5 دقايق تقريبا..
4. نترك العجينه تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف ..
وهذي العجينة بعد ما تخمرت..
5. نفرد العجينة .. وآنه حطيت في اطراف العجينة جبن كيري ..
6. نضيف الصلصة..
7. ثم الخضار ..
8. نمسح الاطراف بالبيض .. ثم نزين الاطراف بالسمسم
9. واخيرا الجبن .
10. ندخلها الفرن .. تحت تاخذ من ربع ساعة لـ ثلث ساعة .. وفوق اذا تبون بس تحمرون الاطراف .. او تحمرونها كلها مثل ما احب ^^
