بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
كيف حالكم يا أحلى عرايس . إن شاء الله إنكم طبيبن وبصحة وعافية وسعادة .:)
وحشتوووووني كثيييير F: من زمان مانزلت أي موضوع لأن كمبيوتري طاح من فوق الطاولة وأخترب .
لكن بما إنه الحمدلله فزت بالمدونة وحصلت كمبيوتر (ماشاء الله مواصفات الكمبيوتر قمة في الروعة من أحدث ماتوصلت له اجهزة dell) شكراً ياأحلى منتدى في العالم F:
المهم بما إنه صار عندي جهاز جذيذ وحلو قلت لازم أعوضكم وأنزل لكم كذا موضوع .
اليوم بقدم لكم دجاج على الطريقة المكسيكية .:thumbs_up:
المقادير :
5 صدور دجاج - (يقطع كل صدر من النصف)
4 فصوص ثوم - مطحون
بصلة - مقطعة جوانح
3 حبات فلفل أخضر – مفرومة
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
نص كوب زيتون .
قرنين فلفل حار .
كاس ونص مرقة دجاج . أو مكعب ماجي مدوب في كاسين مويا ساخنة
نص ملعقة من البهارات التالية (فلفل أحمر , فلفل أسود , ملح , زعتر بري , كزبرة جافة , كاري )
ربع كوب بقدونس مفروم
نص كوب جبن موزريلا
فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطع شرائح طولية أو حلقات للتزيين .
المقادير :
5 صدور دجاج - (يقطع كل صدر من النصف)
4 فصوص ثوم - مطحون
بصلة - مقطعة جوانح
3 حبات فلفل أخضر – مفرومة
3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
نص كوب زيتون .
قرنين فلفل حار .
كاس ونص مرقة دجاج . أو مكعب ماجي مدوب في كاسين مويا ساخنة
نص ملعقة من البهارات التالية (فلفل أحمر , فلفل أسود , ملح , زعتر بري , كزبرة جافة , كاري )
ربع كوب بقدونس مفروم
نص كوب جبن موزريلا
فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطع شرائح طولية أو حلقات للتزيين .
الطريقة :
1- يتبل الدجاج ب (ملح وثوم وبهار , وفلفل أحمر , وكاري ,وكزبرة جافة ) ويترك ساعتان في التلاجة ثم يوضع في صينية بايركس بها قليل من زيت الزيتون ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة >> تستوي نصف إستواء .
1- يتبل الدجاج ب (ملح وثوم وبهار , وفلفل أحمر , وكاري ,وكزبرة جافة ) ويترك ساعتان في التلاجة ثم يوضع في صينية بايركس بها قليل من زيت الزيتون ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعة >> تستوي نصف إستواء .
وهنا بعد خروجه من الفرن
الوقت الي الدجاج يكون بالفرن نجهز الصلصة
2- طريقة تحضير الصلصة :
2- طريقة تحضير الصلصة :
نضع قليل من الزيت في قدر ونشوح عليه البصل حتى يدبل نضيف له الثوم .
ثم نضيف الفلفل الأخضر المفروم ونقلب ثم نضيف الطماطم ويترك 5 دقائق .
ثم نضيف الصلصة
وبعدها مرقة الدجاج , و نتركها قليلاً
ونضيف الفلفل الأحمر والزيتون والبقودنس والزعتر والملح والكاري وقرنين الفلفل الحار . ونقلب .
ثم نضع عليها قطع الدجاج. ونقلب .
ونتركها على النار حتى تتخن الصلصة ويتشربها الدجاج ويكمل إستوائة .
تم
تم
نضع الخلطة في صينية بايركس وفوقها جبن الموزريلا والفلفل الملون.
وتدخل الفرن حتى تدوب الجبنة وتتحمر قليلاً وتخرج .
عند الغرف منها >> شوفوا منظر الإنهيار المشهي :D
[FONT=Arial]وتقدم مع المعكرونة أو الأرز أو الخبز .
[/FONT]
وهنا طبقي .:thumbs_up:
ولا ننسى (الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنِي هَذَا وَرَزَقَنِيهِ مِنْ غَيْرِ حَوْلٍ مِنِّي وَلَا قُوَّةٍ )
وفي النهاية أنصحكم تجربونها لأنها سهلة التحضير وطعمها مرة لذيذ.
إلى اللقاء في موضوع آخر F:
اللهم صل وسلم على نبينا محمد
اللهم صل وسلم على نبينا محمد