الذ..واشهي..سينبون بالقرفة ..

بسم الله الرحمن الرحيم ..
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..
اخباركم بنات عروس جميعا ..
هذا اول موضوع لي في هذا القسم ..
فحبيت احط طريقة السنبول بالقرفة بطريقتي ..
واتمنى انه يعجبكم ..واذا عجبكم واستاهل التقيم قيموني ..
طبعا نرجع لموضوعنا ..
أول شي المقادير

مقادير العجينه:

4كأس طحين رقم واحد
2كأس ماء دافئ
1 كأس حليب نيدو (بودره مش حليب ممزوج بالماء)
أقل عن كوب بشوي كأس زيت
2ملعقة أكل خميره فوريه
2 ملعقة أكل بيكج باودر
ملعقة طعام فنيليا سائل
رشت ملح
و3 ملاعق أكل سكر

1- نخلط جيدا الخميره والحليب والسكر والماء مع بعض ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط

2-نخلط الطحين والملح والبيكنج باودر مع بعض ثم انضيفهم دفعه وحده للخليط الحليب ونخلط العجينه زين وكل مازدتي فالعجن كل ماستوت العجينه أحسن

3-انغطي العجينه وانخليها تتخمر مدة ساعه

4-وهاي بعد التخمير شوفو حجمها كيف اتضاعف
بعد مااتخمرت نرش أشوي طحين علي العجينه ونبدء في فرد العجينة وانمدها قد مانقدر

5-شكل العجينه بعد ما مديتها

مقادير الحشو :
3ملعقة طعام قرفة مطحونة ناعم
3معلقة بودة شوكولاته
3ملعقة سكر اسمر

6-ندهن العجينه بالزبده المذابه ونرش فوق العجينه الحشو

7-نقوم بتقطيع العجينة ونرصها في صينية واندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ولمدة 25 دقيقه

مقادير الصوص الأبيض:

نصف علبة جبن بوك او فيلدلفيا او كيري وإذا تبغين اتزيدين علي كيفج
نصف علبة حليب مركز نستلة محلي ومكثف

ونقوم بمزجه

مقادير الصوص البني الكرميل أو التوفي

نصف كأس سكر خشن
1قشطه
نقوم بوضع السكر و حولينه ماء علشان مايحترق السكر

ننتظر لحت السكر مايتغير لونه مثل الصوره

ثم نضع القشطة ونقوم بالخلط

واصبح التوفي جاهز

وطلعنا السينبول من الفرن

ونقوم وانحط الصوص الابيض وبعدين التوفي وانرش فوقة اللوز المحمص

وهذي صورة اقرب للتشجيع ..

واتمنى ان الموضوع ينال على رضاكم
واذا اعجبكم الموضوع قيموني ولاتنسوني من صالح دعاكم ..