اللهم صلي ع محمد وال محمد ,,‘
بعد طلب بعض العضوات طريقة هالطبق ,,‘
قلت راح احطه لكم ..,
وان شاء الله يعجبكم ..,
لانه صج لذيييذ وخفيف ..
\
.
[COLOR=#cc0000]المقادير
صدر دجاج مسلوق بالماء والملح( يفلل الدجاج ) بعد السلق
كوب ونصف رز ابيض مسلوق
علبة كريمه حامضه طازجه
بصلة مفرومه
نصف ملعقه فلفل اسود مطحون
نصف ملعقة سماق
ملح حسب الرغبه
ملعقتين زيت نباتي
ملاحظه هامه :
نسلق الدجاج بالماء والملح ثم نرفع الدجاج من الماء ويسلق الرز في نفس الماء
حتى تنضج حبات الرز ثم يصفى من الماء تماما
_ طريقة عمل الحشوه
نحمر البصل في الزيت
حتى يصبح ذهبي اللون
نضيف الدجاج المفلل والفلفل الاسود معا ويحمص جيدا
ثم نضيف السماق الى االحشوه
حتى تصبح بهذة الطريقه ثم يترك جانبا
...............................................
2_ طريقة عمل الرز وطبقات الحشوه والكريمه المخفوقه
نسلق الرز بماء الدجاج الذي حضرناه للحشوه السابقه
ثم نخفق الكريمه الحامضه
نضيف طبقة من الرز المسلوق في طبق بايركس للفرن
نضيف الحشوة بعلى الرز
ثم نضيف طبقو اخرى من الرز على الحشوة
نضيف الكريمه الحامضه على وجه الطبق ويغلق بورق القصدير
ويدخل على درجه حراره منخفضه جدا لمدة عشر دقائق
ثم يزال القصدير ويحمر وجه الطبق بواسط شعلة الفرن العلويه
وهذا هو شكل الطبق في النهايه
بعد طلب بعض العضوات طريقة هالطبق ,,‘
قلت راح احطه لكم ..,
وان شاء الله يعجبكم ..,
لانه صج لذيييذ وخفيف ..
\
.
[COLOR=#cc0000]المقادير
صدر دجاج مسلوق بالماء والملح( يفلل الدجاج ) بعد السلق
كوب ونصف رز ابيض مسلوق
علبة كريمه حامضه طازجه
بصلة مفرومه
نصف ملعقه فلفل اسود مطحون
نصف ملعقة سماق
ملح حسب الرغبه
ملعقتين زيت نباتي
ملاحظه هامه :
نسلق الدجاج بالماء والملح ثم نرفع الدجاج من الماء ويسلق الرز في نفس الماء
حتى تنضج حبات الرز ثم يصفى من الماء تماما
_ طريقة عمل الحشوه
نحمر البصل في الزيت
حتى يصبح ذهبي اللون
نضيف الدجاج المفلل والفلفل الاسود معا ويحمص جيدا
ثم نضيف السماق الى االحشوه
حتى تصبح بهذة الطريقه ثم يترك جانبا
...............................................
2_ طريقة عمل الرز وطبقات الحشوه والكريمه المخفوقه
نسلق الرز بماء الدجاج الذي حضرناه للحشوه السابقه
ثم نخفق الكريمه الحامضه
نضيف طبقة من الرز المسلوق في طبق بايركس للفرن
نضيف الحشوة بعلى الرز
ثم نضيف طبقو اخرى من الرز على الحشوة
نضيف الكريمه الحامضه على وجه الطبق ويغلق بورق القصدير
ويدخل على درجه حراره منخفضه جدا لمدة عشر دقائق
ثم يزال القصدير ويحمر وجه الطبق بواسط شعلة الفرن العلويه
وهذا هو شكل الطبق في النهايه
[/COLOR]
وهني وعااافيه ع قلوبكم
والي يعجبها لاتنسى تقيمني F:
