لفائف الباذنجان المقلية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة



المقادير:
- باذنجان
– جبن كريمي
– جبن كرافت تشدر مبشور
– لحم دجاج مسلوق أو مشوي أو مقلي
- ريحان
– بيض
– ملح
– فلفل اسود
– زيت
– بقسماط
[COLOR=#cc66cc]الطريقة:
[SIZE=5]

- يقطع الباذنجان إلى شرائح طولية.
- تتبل الشرائح بالملح و الفلفل الاسود و يضاف لها القليل من الزيت .
- تصف الشرائح في صينية و تدخل إلى الفرن حتى تحمر و من الممكن أن تقلى في الزيت.
- يخلط لحم الدجاج المقطع قطع صغيرة مع الاجبان و الريحان المفروم.
- يوضع جزء من الخليط على شريحة الباذنجان ثم تلف على هيئة اسطوانة صغيرة و يستمر هكذا حتى تنتهي كل الكمية.
- تغمس اللفائف في البيض المخفوق.
- تغطى بالبقسماط ثم تغمس في البيض مرة أخرى ثم تغطى بالبقسماط من جديد.
- تقلى لفائف الباذنجان في الزيت لثواني حتى تشقر ثم ترفع و تقدم ساخنة. </I></B>
لاتنسون التقييم :thumbs_up:



[/COLOR][/SIZE]