المكونات والمقادير..!
- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير
,’
طريقة التحضير..!
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته
والف صحه وعافيهF:
دونات بالشوكلاته..
ا
03-11-2010 | 09:16 PM
ح
03-11-2010 | 09:18 PM
يسلمووو
*
03-11-2010 | 09:24 PM
الله يعطيك العافية
ا
03-11-2010 | 11:29 PM
الله يسلمج
ا
03-11-2010 | 11:32 PM
:oالله يعافيك ...
د
03-11-2010 | 11:42 PM
يسلمووووو
م
04-11-2010 | 03:25 AM
مشكورة على النقل يا قمر واللوصفة
والله يعطيكِ العافية
والله يعطيكِ العافية
m
04-11-2010 | 05:48 PM
شكرا لك
تم تقيم
وصفة رئعة
تم تقيم
وصفة رئعة
أ
04-11-2010 | 05:51 PM
تسلمي ياعسل
ينقل الركن المناسب
ينقل الركن المناسب
ا
04-11-2010 | 06:22 PM
تسلممممممممممممممممممممممممممم ايدج
م
04-11-2010 | 06:44 PM
تسلمي ياعسل
ا
04-11-2010 | 06:50 PM
تسلم الايادي
y
04-11-2010 | 08:05 PM
يسلمووو الله يعطيك العافية
ا
04-11-2010 | 08:27 PM
الله يسلمك
M
05-11-2010 | 12:47 AM
يعطيج ألف عافيه يارب
S
07-11-2010 | 02:43 PM
تسلم ايدك
m
07-11-2010 | 09:19 PM
يسلمو على الوصفهــ
عسولهــ
عسولهــ