سندويتش الطماطم و الموزاريلا

المقادير:

- 1 طماطم كبيرة مقشرة أو بدون تقشير و مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 باوند موزاريلا طازجة مبشورة
- ملح و فلفل
- 4 خبز رول إيطالي مفلوقين أو 8 سلايس خبز
- 1 فص ثوم مقشر و مقطع للنصف
- 4 م.ص صلصة البستو (اختياري)
- 1 أونصة بقلة (3-4 أوراق كل ساندويتش)
- 2 فليفلة حمراء محمصة مقشرة و مقطعة بالنصف و منزوعة البذور

الطريقة:

ضعي شرائح الطماطم و الجبنة في طبقة مفردة في الصحن و رشيهم بالملح و الفلفل و اتركيهم 15 دقيقة على الأقل
- حمصي الخبز و افركي كل سلايس قليلا بالثوم و افردي البستو على النصف الأسفل من الخبز , و الآن ابدئي بالسندويتش بوضع بعض أوراق البقلة على الخبز ثم الفليفلة و من ثم الطماطم و الجبنة و غطيها بالنصف الثاني من الخبز
ملاحظة:
- يمكن أن تجعليها ساخنة بوضع الجبن أولا على الخبز و وضعها تحت شواية الفرن حتى يذوب الجبن ثم نكمل السندويتش
و ممكن وضع القليل من خل البالسمك على الطماطم حسب الرغبة
- إذا لم توجد البقلة ممكن استبدالها بأي أوراق سلطة خضراء أو ريحان طازج