السمّان المشوي .. على طريقتي .. من مطبخي ..

كيف حال العرايس الحلوات ؟!

:D

اليوم حبيت أقدم لكم طبخة من تأليفي :o ومن مطبخي ايضاً

وطريقتها سهلة جداً .. خاصة لمن يكرهون الشواء :worn_out:

ان شاءالله تعجبكم .. وتجربونها .. وتقولوا لي رأيكم فيها

:thumbs_up:

الأكلة هي :

السمّان المشوي بالفرن

مع بعض الاكلات الجانبية

:D

بسم الله نبدأ

أولاً : السمّان

المكونات :

6 سمّان

1 بصلة كبيرة

2 طماطم كبيرة

ملح - بهارات - فلفل اسود مطحون - زنجبيل مطحون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

1 فلفل احمر

الطريقه :

نحضر صينية تيفال متوسطة الحجم

نقطع البصل والطماطم شرائح رفيعه بالطول

نقطع السمّان بالنص .. ونغسله جيداً وننظفه من الأحشاء

ونصفيه عن الماء

نضيف السمّان على البصل والطماطم في الصينية

نضيف بقية المكونات على السمّان ونخلطه بأيدينا في الصينية

نرتب السمّان في الصينية قبل ادخاله الفرن بهذا الشكل .. ونحرص ان يكون الجلد الى أعلى



يغطى بقصدير .. ويدخل الفرن من أسفل على نار متوسطة الى ان ينضج

بعدين نفتح الفرن عليه من أعلى الى أن يتحمر السمّان

ويقدم مع الرز الأبيض أو الخبز



انا قدمته مع الرز الأبيض .. وايدام الخضار المشكل





وهذا شكل عام للسفره

:D



حياكم الله يا عروسات

تفضلووووووا

:o

من فضلكم .. لا تنسون التقييم

:rolleyes: