السلام عليكم
انا من عشاق الهريسه ---- فقالت نفيدكم بهذا الطريقه السهله
نأخذ فلفل بكمية كبيرة
نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريبا
ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
ننقعه في الماء قليلا
نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية
نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة
لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى.
و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.
هياانرجى فى تعليقاتكم
انا من عشاق الهريسه ---- فقالت نفيدكم بهذا الطريقه السهله
نأخذ فلفل بكمية كبيرة
نتركه ليجف تحت الشمس مدة أسبوع تقريبا
ننزع منه بذوره و أطرافه الخضراء (الرؤوس)
ننقعه في الماء قليلا
نفرمه بالمفرمة اليدوية التقليدية
نحضر البهارات اللازمة: ملح + ثوم + كروية + كزبرة جافة
لا ننسى زيت الزيتون بكمية كافية كي نخفف من حدة حرارة الهريسة
نضع الهريسة في قوارير بلورية في الثلاجة للاستهلاك واحدة تلو الأخرى.
و إذا ما نفذت نعيد إعداد الهريسة كما شرحنا من الفلفل المجفف المخزن.
هياانرجى فى تعليقاتكم
