دجاجة مشوية باللبن الرايب
المكونات
12أعواد الطبل من دجاجة
2
كوب اللبن أو لبن الرايب
1 / 4 كوب زائد 2 ملاعق الطعام والزيوت
النباتية
(2) الثوم وتسحق
1 ملعقة الفلفل الأسود مسحوق الخشن
1 1 /
2 ملعقة شاي ملح الطعام
1 ملعقة شاي مسحوق كمون
1 ملعقه سكر
طريقة التحضير
توضع أعواد الطبل في كيس او وعاء ويضاف اليه اللبن
و1 / 4 كوب من الزيت ثم يضاف إلية الثوم بعد سحقه والفلفل الأسود ورشة
كمون ووضع سكر ) ثم يقلب الدجاج في الخليط ويترك في الثلاجة ليلة وضحها او
مثل إنجيلا وضعتها خارج الثلاجة لمدة لا تقل عن 30دقيقة ولا تصل إلي 2ساعة
سخن الفرن إلى درجة 220درجة
ونقوم برص قطع الدجاج بعد
إزالة فائض النقع ووضعها في صينية الخبز ثم نقوم برش فوقها 2ملاعق طعام من
الزيت المتبقي ثم تحمص في الفرن لمدة 30دقيقة تقريبا اوالي إن تصبح لونها
بني وأيضا وجود حرق خفيف علي أجزاء منها نتيجة الطهي وتقدم مع البطاطس
المهروسة وسلطة الكرنب
منقوله:L:
اذا عجبكم قيمونى:L:
