شوربة الدجاج بالذرة

شوربة الدجاج بدرة

هلا سلام علييييييييكم
المقادير :

6 أكواب من مرق الدجاج .
ملعقتان من مسحوق مرق الدجاج الجاهز.
علبة حبوب الذرة تصفى ( 440 غ ).
علبة حبوب ذرة مهروسة (420غ).
8 بصلات خضر تفرم بشكل ناعم.
ملعقة طعام من دقيق الذرة.
بياض بيضتين.
ملعقة طعام من صلصة الصويا.
كوبان من شرائح الدجاج المشوي.


الطريقة :

يخلط مرق الدجاج مع مسحوق الذرة وحبوب الذرة المهروسة ¾ من البصل الأخضر وكل الزنجبيل في قدر ذات قعر سميك.
يترك الخليط على النار ويقلب حتى يغلي ثم يترك حتى يغلي لمدة دقيقتين.
يضاف دقيق الذرة إلى 3 ملاعق ماء في وعاء صغير ويخلط حتى يصبح معجوناً ناعما ًويضاف المزيج بالتدريج إلى الحساء ويحرك الحساء حتى يغلي ويتكاثف ويترك المزيج يغلي مدة دقيقتين.
يخفق بياض البيض مع ملعقتي طعام من الماء في وعاء صغير ويضاف إلى المزيج بالتدريج ويحرك باستمرار حتى يتجانس، لا يترك المزيج حتى يغلي.
تضاف صلصة الصويا وشرائح لحم الدجاج ويحرك لمزيج حتى يغلي ويتجانس لمدة 3 دقائق لتسخين شرائح الدجاج ويزين الطبق ببقية البصل الأخضر المفروم.
منقول
الي يعجبها موضوع تقيمني