السلام عليكم
اليوم نزلتكم طبق مميز ولذيذ
اتمنى ان تحبوه و تجربوه
اليوم نزلتكم طبق مميز ولذيذ
اتمنى ان تحبوه و تجربوه
[SIZE=5]ـ مقادير الكفتةًَ[/SIZE]
- لحمة مفرومة
- بصلة متوسطة الحجم محكوكة
- حبة بطاطا مسلوقة
- قليل من القزبرةو البقدونس
- فلفلل اسودـ قليل من القرفة
- كمون ـ زنجبيل -فلفل احمر
- مقاديرالصلصة
- حبة بصل مفرومة
ـ طماطم محكوكة
ـ ملعقتين من معجون الطماطم
ـ ملح ـ فلفل اسودـ فلفل احمر ـ كمون
ـ قليل من البقدونس المفروم
في اناء نمزج اللحمة المفرومة مع البصل و القزبرة و البقدونس
و البهارات
و البهارات
ناخد البطاطا المسلوقة نحكها في حكاكة ذات ثقوب كبيرة
ويجب ان تكون باردة تماما لكي لا تتعجن نخلطها مع الكفتة على مهل لكي لا تتعجن و نحضر كويرات متوسطة الحجم
ويجب ان تكون باردة تماما لكي لا تتعجن نخلطها مع الكفتة على مهل لكي لا تتعجن و نحضر كويرات متوسطة الحجم
في صينية نصب قليل من الزيت
نصففها بهذا الشكل وندهنها بالزيت او الزبدة انا لا احب الزبدة
فاستخدمت زيت الزيتون
فاستخدمت زيت الزيتون
نغطيها بورق الالمنيوم و ندخلها الفرن على درجة 180
الى ان تطهى
الى ان تطهى
في هذه الاثناء نمر لتحضير الصلصة في مقلاة نحمر البصل ثم نضيف
الطماطم البهارات معجون الطماطم و نتركها الى ان يتبخر الماء ثم نضيف القزبرة
الطماطم البهارات معجون الطماطم و نتركها الى ان يتبخر الماء ثم نضيف القزبرة
بعدما تنضج الكفتة نزيل الالمنيوم نتركها الى ان تتحمر و يجف المرق
تكون بهذا الشكل
تكون بهذا الشكل
يا سلالالالام على الرائحة يييمي يم ههه ثم نضع فوق كل كبيبة
قليل من الصلصة بهدا الشكل
قليل من الصلصة بهدا الشكل
نرجعها الفرن لكي تتحمر قليلا نخرجها و نزين برقائق اللوز و هدا
الشكل النهائي ما شاء الله
الشكل النهائي ما شاء الله
صور اقرب يمي يم
اقررررب اكتر
اتمنى تجربوها و تنال اعجابكم
في انتضار روددكم الحلوة و تقيامتكم
انتضروني مع وصفة اخرى متجددة ان شاء الله
الجميلة النائمة