كيف حالكن يا عرايس
في برنامج دائما بحضره وبتكون الوجبة فيه بأقل من نصف ساعة وعجبتني هاي الطريقة وطبقتها وطلعت روعة حتى زوجي أعطاني 9 من 10 التقييم :D عن جد طلعت روعة من برة مقرمشة كثير ومن جوه طرية
مقادير الدجاج:
أفخاذ دجاج كاملة أو النصف العلوي مع الجلد تتبل ب نصف كوب ماسترد+ربع كوب زيت زيتون+ملح وفلفل+ملعقة صغيرة بذور فلفل حار أنا حطيت شوي لي ما بدي اياها حارة كثير
نضع الدجاج في مقلاة لا تلتصق ويكون الجلد الى أعلى ثم نغطيها بورق المنيوم ونضع فوقها مقلاة بحيث تغطي الدجاج ونضع حجرين متساويين فوق المقلاة بحيث يظغط الدجاج وتترك على حرارة متوسطة 10 دقائق ثم تقلب على الوجه الىخر 10 دقائق أخرى
وعند الاستواء نحضر مخلل فلفل حار ونفرمه ونضعه فوق الدجاج مع ملعقتين من ماء المخلل
ثم يقدم
طبعا هاي الحجارة الي لقيتها عندي وأدت الغرض غسلتها وحطيتها فوق الألمنيوم ويفضل لفها بالالمنيوم كويس ونضعها فوق الدجاج بتكون أسهل
الخبز:
نحضر خبز فرنسي ونحمصه في الفرن على الوجهين ثم ندهنه بزيت الزيتون ونحضر فص سن ثوم نقسمه نصفين وندهن فيه الخبز ثم نضع الخبز لثواني في مقلاة الدجاج ويكون الثوم الى أعلى ويقدم
أنا استخدمت التوست وكان زاكي وحبيناه
السلطة:
خس مفروم خشن أو السلطة اللي بتكون مخلطة مع أعشاب أخرى
بندورة مفرومة وسط
خيار مفروم وسط
نحضر صحن ونضع ملعقة كبيرة مربى المشمش أو أي نوع بتفضليه ونضعه لثواني في الميكروويف ثم نضع عليه ملح وفلفل وملعقة كبيرة خل وتقريبا ربع كوب زيت زيتون أو أقل بشوي نخلطهن معا ونضعهن فوق الصلطة وتقدم
وهاي السفرة كاملة على السريع ابني كان جيعان كثير :)
أتمنى تعجبكن الوصفة وانتظرن اطباقي القادمة:p
وصحتين وعافيةF: