أمس جربت طريقة فلافل أختي أم لؤي ربي يعطيها الصحة و العافية و يبارك فيها...
هذا رابط موضوعها...
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=486169
أول شي ما عندي فرامة اللحم، فاستخدمت الفود بروسسر (الخلاط الحوض) و قام بالمهمة كما يجب :)
و ثاني شي، لما جيت أسويهم أقراص و أغمسهم بالسمسم، قلت يا ليل ما أطولك، تاخذ وقت و انا تعبت خخخ
فجات على بالي فكرة خطيرة، جبت صينية قوالب الميني كب كيك، بس اللي تجي مسطحة شوي مو عميقة، و رشيت سمسم في الفتحات، و كورت عجينة الفلافل و حطيت داخل كل قالب كورة و ضغطت عليها زين عشان تتماسك، و بعدين قلبتهم على صينية كبيرة و نزلوا مرتبين!
و حتى مع القلي ما نزل السمسم في الزيت!
و هذا شكلها قبل القلي...
و هذا الشكل النهائي بعد القلي...
ترى لونها غامق من الخضار اللي فيها، لا تقولون محترقة :)
لذيذة جداً و يكفي ريحتها حتى قبل القلي رااائعة جداً...
ربي يسلم إيدياتج يأم لؤي على أكلاتج الحلوة F:
