أذكروا أيام زمان :خبزه تنور بخطوات وصور

[SIZE=5][SIZE=6][COLOR=red]التنور:من أيام زمان ويعتبر من الثراث الليبى
يصنع من ماده تعتبر أسمنتيه : وتسمى طفله
وفى الوقت الحالى تم تطويره متوفر منه تنور كهربائى منطولش عليكم وتابعوا الصور

ملاحضه::

(الموضوع بصور من:

( أعدادى شخصيا باسنتا)

[SIZE=5]كنت فى ذاهبه ألى منطقه شرق بنغازى[/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5]تسمى ( [COLOR=green]طلميثه )


المــــــقادــــــــير:
كيلو دقيق
- ملعقه صغيرة ملح
- 2 ملعقه كبيرة خميرة بيره .
- ماء للعجين .
- ملعقه كبيرة كمون حلو + كمون اسعد " حبه البركه " .(يمكن الاستغناء عنها)
كيلو يدير ( 4 فردات خبزه)
الــــــطريقــــــة
- يوضع الدقيق فى صينيه ويخلط بالملح والكمون وحبه البركه .

- توضع ملعقة خميرة بيرة فى كوب ماء دافئ وتترك لتخمر .

- تخلط الخميرة بالدقيق وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه .

- تترك فى مكان دافئ وتغطى بمنشفة حتى تخمر .
*- بعد أن تخمر يكون التنور حامى جدا :كما فىصوره رقم (1)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 100KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 100KB.


*يؤخد مقدار من العجين حوالى رغيف بلدى :كما فى صوره رقم(2)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 103KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 103KB.


*وتفرد قطعه العجينه مباشرة على جوانب التنور حتى تلتصق . كما فى صوره رقم (3)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 98KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 98KB.

*حتى تمتلى جوانب وتبدا فى الاحمرارخبزه(4)

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 88KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 88KB.

*ناخد قطع من حجر صوان أو متوفر ونضعه أسفل التنور وتسمى هذه المرحله (تجمير) (تحت الخبزه حتى لاتحترق) كما فى صوره رقم (5)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 95KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 95KB.

*بعدوضع الصوان يغطى التنوربغطاء حتى تنضج الخبزه كمافى صوره رقم (6)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 80KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 80KB.

*بعدها يكون لون الخبزه بادى فى تحميركما فى صوره رقم (7)


هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 91KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 91KB.

*وتكون خبزه جاهزه للاكل بعد تبدا تنقشع من الاجناب كما فى شكل (

على حطب

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x600 الابعاد 73KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 73KB.

هذه الصورة تم تصغيرها تلقائيا . إضغط هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الطبيعى 800x600 and weights 157KB.




ياريت تعجبكم وتعلقوا عليه وتذكرو أيام زمان

لكم تحياتى

باسنتا