المقادير:
عجينة البف باستري السنبلة
3 بصل صغار نقطعهم مربعات صغار
نصف فلفل رومي ( فليفلة ) بنقطعه مربعات صغار
طماطم بنقشرها و بنقطعها مربعات صغار
دجاج مسحب ( صدور الدجاج ) نقطعها مربعات صغار
زيت - فلفل أسود - قرفة - ملح - مايونيز
طريقة العمل :
أولاً : نضع الدجاج على النار لما تستوي و تروح المي كلها بنحط البهارات والملح
ثانياً : بنحط البصل والفليفلة لما تصغر حبة البصلة و تروح المي بنحط الزيت وبنتركها على النار شوي بعدين بنطفي عليها النار بعدين بنحط الطماطم و المايونيز ( حسب الرغبة ممكن كتير أو قليل )
بنجيب جهاز التحميص اللي شكله مثلثات و بنحط على كل مثلث مربعين بف باستري يعني بتصير 4 بف باستري مرة وحدة
بنتركها لحد ما تستوي العجينة و كلنا بنعرف كيف بتصير لونها ذهبي و منفوشة
بنشيلها على جنب و بنقص المثلث حيصير عنا أربع مثلثات بنحشيها من الحشوة اللي عملناها و بنحط على الوجه خس أو ممكن نخلط خس مع الخلطه على و كمان نضيف خس على الوجه كل وحده على حسب رغبتها..... و صحة وعافية
عجينة البف باستري السنبلة
3 بصل صغار نقطعهم مربعات صغار
نصف فلفل رومي ( فليفلة ) بنقطعه مربعات صغار
طماطم بنقشرها و بنقطعها مربعات صغار
دجاج مسحب ( صدور الدجاج ) نقطعها مربعات صغار
زيت - فلفل أسود - قرفة - ملح - مايونيز
طريقة العمل :
أولاً : نضع الدجاج على النار لما تستوي و تروح المي كلها بنحط البهارات والملح
ثانياً : بنحط البصل والفليفلة لما تصغر حبة البصلة و تروح المي بنحط الزيت وبنتركها على النار شوي بعدين بنطفي عليها النار بعدين بنحط الطماطم و المايونيز ( حسب الرغبة ممكن كتير أو قليل )
بنجيب جهاز التحميص اللي شكله مثلثات و بنحط على كل مثلث مربعين بف باستري يعني بتصير 4 بف باستري مرة وحدة
بنتركها لحد ما تستوي العجينة و كلنا بنعرف كيف بتصير لونها ذهبي و منفوشة
بنشيلها على جنب و بنقص المثلث حيصير عنا أربع مثلثات بنحشيها من الحشوة اللي عملناها و بنحط على الوجه خس أو ممكن نخلط خس مع الخلطه على و كمان نضيف خس على الوجه كل وحده على حسب رغبتها..... و صحة وعافية