المقادير
لحم قطع كبار بالعظم
بهارات مطحونه
بهار صحيح
ملح
بصل
طماطم
بطاطا
زبيب
مكسرات
رز
الطريقه
نغسل اللحم جيدا ثم نضيف له الماء والبهارا ت الصحيحه وطماطم ونضعه على النار الى ان ينضج
بعد الاستواء نرفع اللحم ونغسل الرز ونضيف له ماء سلق اللحم مع اضافة الملح
نقوم بتقطيع البصل شرائحه ثم نقليه وبعد ان يتحمر نرفعه ونضعه على مناديل ليشرب الزيت
نقطع البطاطا مكعبات صغيره ثم نقليها وكذلك المكسرات والزبيب وكذلك وضعهم على منديل ليشرب الزيت
نضيف للحمه المسلوقه ملح وبهارات وقليل معجون طماطم وقليل زيت زيتون وتقليبه
ثم وضعه في صينيه واذخاله الفرن للتحمير فقط
وعدرا لاني نسيت تصوير الطريقه



واذا عجبكم طبقي قيموني :):cool:
لحم قطع كبار بالعظم
بهارات مطحونه
بهار صحيح
ملح
بصل
طماطم
بطاطا
زبيب
مكسرات
رز
الطريقه
نغسل اللحم جيدا ثم نضيف له الماء والبهارا ت الصحيحه وطماطم ونضعه على النار الى ان ينضج
بعد الاستواء نرفع اللحم ونغسل الرز ونضيف له ماء سلق اللحم مع اضافة الملح
نقوم بتقطيع البصل شرائحه ثم نقليه وبعد ان يتحمر نرفعه ونضعه على مناديل ليشرب الزيت
نقطع البطاطا مكعبات صغيره ثم نقليها وكذلك المكسرات والزبيب وكذلك وضعهم على منديل ليشرب الزيت
نضيف للحمه المسلوقه ملح وبهارات وقليل معجون طماطم وقليل زيت زيتون وتقليبه
ثم وضعه في صينيه واذخاله الفرن للتحمير فقط
وعدرا لاني نسيت تصوير الطريقه



واذا عجبكم طبقي قيموني :):cool: