المقادير
اولا : الحشوة
صدور دجاج مقطع شرائح
عدس اسود (مسلوق نصف سلقة ) اللي يستخدم للكشري
بصل مقطع اجنحة
ثوم
فلفل اخضر
# اما بالنسبة للبهارات : ( ماجي ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، كركم ، بهارات حب ( مسالة ))
نحمس جميع المقادير مع بعض ،،،،، و يترك خمس دقائق على نار هادية
ثانيا : الارز
نحتاج الى عيش /الرز ،،، (مسلوق نصف سلقة )
و زعفران و ماء ورد ( يوضع مع بعض ) عشان نحطه فوق العيش(الرز)
ثالثا : و الخطوة الاخيرة ...
يوضع في الجدر ،،،،،، الطبقة الاولى عيش و بعدين الطبقة الثانية الحشوة و الطبقة الثالثة العيش ..... الخ ... لين ما يخلص
و بعدين نصب فوقة الزعفران و الماء الورد... وممكن نقدمه مع سمك الكنعد للي ما يحب الدجاج. يااااااااااااااا سلام
لعيونكم نقلته
