مجبوووس السمك من مطبخي الخاص فقط على عروووس

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

اليوم اقدم لكم الوجبه المفضله لدى عائلتي :032:.. مجبوس سمك شعري ..
بدون مقدمات طويله:040: راح نبتدي في طريقه المجبوس:f: .. وطبعا بالصور ..
المقادير ..
- نحتاج بصل وطماطم والو حسب الرغبه .. ونقطعهم ونجهزهم ..






- نبهر السمك ونخليه على جنب ..


- ننقع الارز في الماء .. واني استخدمت ارز الوليمه ..


نبدا بسم الله الرحمن الرحيم ..
نحمس البصل في الزيت .. لحين الحصول على اللون المطلوووب .. واني اسويه محمس عدل علشان له نكهه افضل ..


بعدين مباشرة نضيف الطماطم والبهارات المشكله والفلفل الاسود واللومي الاسود والكمون والملح ..



ولمن تذوب الطماطم نضيف عليها الالو وقطعه واحده من السمك .. لاني احب السمك يكون مقلي لحاله وعلشان الارز ياخذ نطمه السمك اضيف قطعه واحده فقط والباقي اقليه ..



ونضيف قليل من الماء .. ونخليه يطبخ على نار هادئه ..



ولمن ينضج اصفي الالو والسمكه وهذا شكلهم واخذو اللون البني ..




ومن ثم اضيف الاز على المرقه .. واخليه يطبخ لمن ينشف الماي وبكون بهذا الشكل ..




وبعدها اخليه عشر دقايق على نار هادئه مع اضافه قليل من الزيت

..


واخيرا اقلي السمك في الزيت ..



وهذا هو الشكل النهائي لوجبه الغذااااااااااء .. والاهم انها نالت على اعجاب ابو فطوووم واكلناها بالعافيه ..











ولا ننسى صورة الخضرة الجرجير وسلطه الخيار والجزر .. صورتهم على عجله من وغير تنسيق .. معذرة ..






الحمدلله تم الموضوع على خير وبجهد شخصي .. فارجو عدم نقل الموضوع من غير ذكر المصدر ..

ارجو منكم الدعاء الى ابنتي بالهدايه:065: والى زوجي:065: بدوام الصحه والعافيه ..

واذا كنت استحق التقييم فقيموني ..
:083: