مساء الخير على بنات عروس الحلوين
النهارده سوية سلطه من سلطاتى المفضله مع انى ما احب الباذنجان بس اموت على السلطه ديه..مكوناتها بسيطه وموجوده عندنا كلكم
ان شاء الله تعجبكم
اولا حاجه نجيب الباذنجان ونقطعه دوائر بالشكل ده
بعددين نقليه فى الزيت
ونحضر الخلطه هى عباره عن علبة زبادى - 2 ثومه مفرومه - معلقتين طحينه - ومعلقتين مايونيز(يمكن الاستغناء عنه) - نص ليمونه- معلقة كمون
ونخلط المكونات مع بعض وهتبقى بالشكل ده
نجيب خبز ونقطعه مكعبات بالشكل ده ونحمره فى الزيت
بعدين نجيب الصحن اللى هنقدم فيه السلطه ونحط الباذنجان ونهرسه بالشوكه بالشكل ده
بعدين نرش عليه بقدونس مقطع صغير - وممكن نضيف فوق البقدونس طبقة حمص مسلوق بس انا ما ضفت لان ما كان عندى
بعد كده نضيف الخلطه على الوش
وبعدين اخر حاجه نحط الخبز المحمص على الوش .. وده الشكل النهائى ونزينه ببقدونس من فوق بس انا نسيت اصورها:094:
وبالعافيه ان شاء الله
:072: