تطبيقي لكرات الكيك المغلفة بالشوكلاتة للغالية كتكوتة نايمة :)
ب
15-05-2010 | 08:41 PM
مآ شاء الله..تبارك الرحمن
ب
16-05-2010 | 12:04 AM
مشالله عليك
يسلمن أيديك
بس ممكن أستفسار
أنا ماناكلش فى الجبن بجميع أنواعه
ممكن أستبداله بأى شى تانى
ياريت تفيدينى
بس ممكن أستفسار
أنا ماناكلش فى الجبن بجميع أنواعه
ممكن أستبداله بأى شى تانى
ياريت تفيدينى
D
16-05-2010 | 01:28 AM
حياج الله عزيزتي باسنتا...
ممكن تستبدلين خلطة الجبن، بالكريمة الجاهزة اللي تجي مع خليط الكيك الجاهز...
مثل هذي...
http://go.3roos.com/NJi6UhBdITi
موفقة يالغالية F:
ممكن تستبدلين خلطة الجبن، بالكريمة الجاهزة اللي تجي مع خليط الكيك الجاهز...
مثل هذي...
http://go.3roos.com/NJi6UhBdITi
موفقة يالغالية F:
ا
16-05-2010 | 08:57 AM
شكله عجيييييييييب وتقديمه حده راقي فعلا تسلم ايدج
ع
19-05-2010 | 06:08 AM
ماشاء الله تبارك الله روووووعه شكلهم
تسلم ايديكي
تسلم ايديكي
a
19-05-2010 | 10:07 AM
روووووووووعه و يعطيج العافيه وتسلم الايادي
a
19-05-2010 | 10:11 AM
رووووووووووووعه
ن
19-05-2010 | 03:28 PM
ماشاء الله
تسلم ايدك وتم التقييم ياقمر
تسلم ايدك وتم التقييم ياقمر
D
19-05-2010 | 08:30 PM
تطبيق ممتاز
ب
22-05-2010 | 05:13 PM
شكله روعة ماشاءالله .:)
بس عندي سؤال شنو نوع الجوكلت اللي مستخدمته الابيض ..؟
والاسود
بس عندي سؤال شنو نوع الجوكلت اللي مستخدمته الابيض ..؟
والاسود
D
22-05-2010 | 06:29 PM
حياج الله عزيزتي...
الكاكاو اللي استخدمته اسمه فالي، و هو منتج محلي...
الكاكاو الغامق أخذته بالحليب، لأن النوع الغامق كثير يكون مر!
موفقة F:
الكاكاو اللي استخدمته اسمه فالي، و هو منتج محلي...
الكاكاو الغامق أخذته بالحليب، لأن النوع الغامق كثير يكون مر!
موفقة F:
ب
22-05-2010 | 07:42 PM
Daisy Ash;12128698:
حياج الله عزيزتي...
الكاكاو اللي استخدمته اسمه فالي، و هو منتج محلي...
الكاكاو الغامق أخذته بالحليب، لأن النوع الغامق كثير يكون مر!
موفقة F:
حبيبتي مشكورة على الرد والصورة اللي حطيتيها ربي يوفقج ان شاءالله ..:)
بس للأسف هالنوع ما اعتقد موجود عندنا بالكويت ..
بس عندس سؤال بزعج شوي حبيبتي :o
مرة جربت اذوبت الكاكاو بالنار احترق :(
ومرة بالماكويف هم ما ضبط معاي :( صار معجن جنة عجينه فقلت يمكن من الجوكلت اللي استخدمة ..؟
D
22-05-2010 | 08:54 PM
إذا بتذوبين الكاكاو، لازم تذوبينه في حمام مائي...
جيبي جدر و حطي فيه ماي للربع، و لما يغلي، خففي الحرارة، و حطي الكاكاو في جدر ثاني أصغر أو في بادية بايركس و حطيها على الجدر اللي فيه الماي بس لازم تنتبهين إنه الماي ما يلامس الجدر اللي فوقه، و حركي لحد ما يذوب الكاكاو... لأن الكاكاو لازم يذوب على حرارة البخار بس!
و انتبهي بعد لا تطيح نقطة ماي في الكاكاو، لأنه بيخترب معاج على طووول و بيصير شكله مفتت!
أما المايكروييف بصراحة ما أحب أذوب فيه الكاكاو، لأن المايكروييف ما يوزع الحرارة بالتساوي على الأكل اللي تسخنينه... فإذا بتذوبين الكاكاو، لازم كل شوي تطلعينه و تحركينه و ترجعين تدخلينه... انتي تلاحظين أحياناً لما تجين تسخنين شي، تلقين جهة تسخن أكثر من جهة!
عشان كذا انتي لما سخنتي الكاكاو، تركزت الحرارة في مكان واحد و احترق الكاكاو، و لما يحترق على طول يصير مثل العجينة زي ما قلتي...
و هذا مقطع فيديو يشرح لج الطريقتين...
[YOUTUBE]VFrN-_5b3FU[/YOUTUBE]
و ترى في أنواع كاكاو ثانية ممتازة، عندج ماركة Lindt هذي ممتازة، و إذا مالقيتيها، جربي أنواع ثانية لكن بكمية قليلة في البداية، و شوفي إذا تضبط معاج أو لا!
النوعية الجيدة هي اللي تتماسك معاج على طول بحرارة الغرفة، يعني لما تغمسين كور الكيك في الكاكاو، و تحطينها في الصينية، تتماسك معاج خلال ثواني!
لأن في نوع ثاني ألماني جربته، زهقني الكاكاو ما رضى يتماسك، و اضطريت أدخله الثلاجة!
F:
جيبي جدر و حطي فيه ماي للربع، و لما يغلي، خففي الحرارة، و حطي الكاكاو في جدر ثاني أصغر أو في بادية بايركس و حطيها على الجدر اللي فيه الماي بس لازم تنتبهين إنه الماي ما يلامس الجدر اللي فوقه، و حركي لحد ما يذوب الكاكاو... لأن الكاكاو لازم يذوب على حرارة البخار بس!
و انتبهي بعد لا تطيح نقطة ماي في الكاكاو، لأنه بيخترب معاج على طووول و بيصير شكله مفتت!
أما المايكروييف بصراحة ما أحب أذوب فيه الكاكاو، لأن المايكروييف ما يوزع الحرارة بالتساوي على الأكل اللي تسخنينه... فإذا بتذوبين الكاكاو، لازم كل شوي تطلعينه و تحركينه و ترجعين تدخلينه... انتي تلاحظين أحياناً لما تجين تسخنين شي، تلقين جهة تسخن أكثر من جهة!
عشان كذا انتي لما سخنتي الكاكاو، تركزت الحرارة في مكان واحد و احترق الكاكاو، و لما يحترق على طول يصير مثل العجينة زي ما قلتي...
و هذا مقطع فيديو يشرح لج الطريقتين...
[YOUTUBE]VFrN-_5b3FU[/YOUTUBE]
و ترى في أنواع كاكاو ثانية ممتازة، عندج ماركة Lindt هذي ممتازة، و إذا مالقيتيها، جربي أنواع ثانية لكن بكمية قليلة في البداية، و شوفي إذا تضبط معاج أو لا!
النوعية الجيدة هي اللي تتماسك معاج على طول بحرارة الغرفة، يعني لما تغمسين كور الكيك في الكاكاو، و تحطينها في الصينية، تتماسك معاج خلال ثواني!
لأن في نوع ثاني ألماني جربته، زهقني الكاكاو ما رضى يتماسك، و اضطريت أدخله الثلاجة!
F:
°
23-05-2010 | 05:02 PM
وااااااااااااااااو
رااااااااااااقي
رااااااااااااقي
°
23-05-2010 | 05:09 PM
سؤال :
شلون غمستيها في الشوكليت من غير ماتخترب؟!
شلون غمستيها في الشوكليت من غير ماتخترب؟!
S
26-05-2010 | 09:51 AM
ما شاء الله تبارك الله
روعه ويهبل
تسلم يدج ابدعتي وماقصرتي في الشرح والصور
روعه ويهبل
تسلم يدج ابدعتي وماقصرتي في الشرح والصور
m
01-06-2010 | 06:16 PM
روووووووووووووعه
N
01-06-2010 | 06:50 PM
تطبيقك روعه ماشاء الله تبارك الرحمن
ا
02-06-2010 | 04:30 AM
وااااااااااااااااااااو
تسسسسلمين يالغلا يعطيك الف عاااااافيه
تسسسسلمين يالغلا يعطيك الف عاااااافيه
ع
14-06-2010 | 02:45 AM
وااااااااااااااااااااو
رووووعه
يسلمووووو
رووووعه
يسلمووووو