طريقه المحشى المصرى الكذاب

اولا الخضار الى بتحشيها هى

كوسه -فلفل كبير -بذنجان اسود -كرمب-

الطريقه

1-بصل مقطع صغير كثير

2-طماطم مقطع كثير

3-اثنين طماطم مطحونه

4-نص ملعقه ثوم مطحون

5-بقدونس مقطع صغير -وكزبره مقطعه صغير -كوب من هاذا وكوب من الثانى

6-رز مصرى مقدار ثلاث ارباع الكوب

7-نعناع ناشف شويه

8-سمن اخضر مع زيت عافيه

الطريقه

ضعى السمن مع الزيت فى الطاوه ثم ضعى البصل ويحمس كويس

ثم ضعى الرز وقلبى كويس ثلاث دقايق ثم ضعى الطماطم المطحون والمقطع صغير

وقلبى كويس ضعى البهارات فلفل اسود وملح وجنو موتو او ماجى

وطى النار الا ان يذوب الطماطم ثم طفى النار

واتركى يبرد ثم ضعى اثوم والكزبره والبقدونس

وقلبى كويس ثم ضعى اثنين ملعقه صلصه وقلبى

وبعدين فضى الخضار من اللب وابدئى فى الحشو

شوفو اذا تبغو تحشو الكرمب زيدو للخلطه شبت بس للكرمب اما لبقيه الخضار الخلطه الاولى

وعلى فكره الكرمب حطوه فى قدر لحده مو مع الخضار الثانيه

بعد ما ترصو الخضار فى القدر حطوه على ا:sلنار

يغلى شويه ثم وطى النار حطى فى القدر ملعقه سمن ويترك الا ان يستوى



وبالعافي:shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy::shy:

































(r) (r) (r) (r)