السلام عليكم و رحمه الله وبركاته
اسمحوا لى يا صبايا هذة او مشاركه لى وانا جديده معكم اتمنى موضوعى يعجبكم ومحتاجه تشجعكم
اليوم ان شاء الله بعطيكم طريقتى :029:بخبز الصاج
خبز الصاج
المقادير
1 كوب دقيق أبيض
2 كوب دقيق قمح، مخلوط مع دقيق الشعير " اشتريته جاهز "
دقيق الشعير ممكن الاستغناء عنه .
½ ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ماءدافىء للعجن
الطريقة
2 كوب دقيق قمح، مخلوط مع دقيق الشعير " اشتريته جاهز "
دقيق الشعير ممكن الاستغناء عنه .
½ ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة كبيرة ملح
1 كوب ماءدافىء للعجن
الطريقة
نخلط جميع المقادير الجافة مع بعض و نضيف اليها الماء وممكن ما تحتاجي الماء كله يعني ضفيه على أكثر من مرحله وأعجني سواء بالعجانه او يدوى
و بعد ذلك أحضرى صينيه أو طبق وأفرشية بطبقه من دقيق الذرة الاصفر
و بعدها قسمى العجين لكورة متساويه الحجم و ضعيه بالطبق الموجود فيه دقيق الذره
و قومي بتغطيته و اتركيه يخمر من 30 دقيقة الى 45 دقيقه أو حتى يتضاعف حجمه
بعد أن تضاعف حجمه رشي على طاولة المطبخ أو المكان الى راح تفردى عليه كور العجين دقيق الذرة"الأصفر"
و بعد ذلك أحضرى صينيه أو طبق وأفرشية بطبقه من دقيق الذرة الاصفر
و بعدها قسمى العجين لكورة متساويه الحجم و ضعيه بالطبق الموجود فيه دقيق الذره
و قومي بتغطيته و اتركيه يخمر من 30 دقيقة الى 45 دقيقه أو حتى يتضاعف حجمه
بعد أن تضاعف حجمه رشي على طاولة المطبخ أو المكان الى راح تفردى عليه كور العجين دقيق الذرة"الأصفر"
بعد الانتهاء من الكميه
أحضري مقلاه غير قابله للالتصاق و ضعيها على نار عاليه بعد ارتفاع الحرارة خففى حراره النار عليها و قومي بضع قرص من العجين و بعد ذلك أقلبيهاعلى الوجهه الأخر
و الحين أصبح الخبز جاهز
بأمكانك تقديمه مع وجبه أفطار او عشاء خفيف
انا حشيته جبن قريش ولبنه مع الأضافات ان شاء الله بنزل الوصفه بالمقبلات بققرب فرصه
ولو اعجبكم موضوعى موضوعى ماتنسونى بدعوه حلوة
:08::08::08:
وماتنسواالتقييم