شحآلكم يالغوآلي ..^؛^
عساكم بخير و سهاله ياربي ...
اليوم ان شاء الله بحط لكم طريقة للكبسة .. ملينا عاد من البرياني خخخ ..=D
و تعلمتها من وحده يارتنا فلسطينيه تقول انها كبسه سعوديه ..!
المهم بسم الله نبدا ..
المقادير : ...
" كل وحده و حسب ما تشوفه مناسب .. و كل ربة بيت تعرف المقادير اللي تناسبها ...^؛^ " ..
- ديايتين مغسولين عدل و مقطعين انصاف او ارباع بكيفكم ..
- 5 حبات بصل كبار مقطعين مربعات ..
- حبتين او 3 طماط مقطع مربعات ..
- 5 حبات جزر مقشر و مغسول و مقطع مربعات ..
- ملعقتين صلصة طماط ..
- ملح ..
- كزبرة مطحونه ..
- قرفة مطحونه ..
و اخيراً للتزيين ..
- حزمة بقدونس مقطع صغير او مفروم ..
- لوز مقلي ..
- فول سوداني مقلي ..
نسيت اصوره جان اييبه من موضوع السابق خخخ ..
:
الطريقه : ...
* نحط البصل في زيت بجدر ..و نحمسه شووي ..
* عقب نضيف الكزبرة المطحونة و الملح .. و نخليه شوي لييين يكتسب البصل طعم الكزبرة ..
* و بعدين نضيف الجزر .. و نغطي عليه لين يستوي نص سوا ..
* بهالوقت .. لازم نكون حطينا الدياي بجدر منفصل .. و نحط وياه البصل + الطماط + الملح + الفلفل الاسمر .. نفور الدياي ..
* يوم الماي غلى لاحظت ان مرقة الدياي بيضه ..×؛× ف حطيت خاشوقتين صلصة طماط .. لان نباها تكون حمره ...^؛^
* الحين نرد للجزر ... استوا نص سوا ... ف نضيف له القرفة و انا حطيت خاشوقه و نص ..
* و يوم الدياي يستوينرد نشله من المرق .. و نفصلهم عن بعض ...
* نضيف المرق بخلطة البصل و الجزر ..
* بعدين نضيف الرز و نتعامل ويا الرز معامله عاديه ... نخلي الماي يدش ( ما لقيت مصطلح احسن خخخخ ) .. و عقب نخفف ع النار ...^؛^ لييين يستوي العيش ...
* و بهالوقت نقلي الدياي .. او ممكن نحمرهم بالفرن ...(:
و الحين استوى العيش ...^؛^
:
:
:
ترااااااا خخخ ..
اقرب اقرب خخخ ..
:
و هذي روابط للصور و هي بحجم كبير ..
http://www.3roos.com/files/ups/2010/321810/11266766551.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2010/321810/01266579432.jpg
/
نزينه كالآتي ...
* العيش .. الدياي .. البقدونس ... المكسرات ..^؛^
\
و بــــــــــث ..=$
ان شاء الله يعيبكم ...^؛^
و إلى اللقاء في طبق جديد خخخ ..=D
